منتجات الألبان ضرورية لنمو الأطفال وتطورهم خلال الطعام المغذي، ولكن أيضا لأن اللبن الطعم الحلو والحامض، وأحب يحب الأطفال. كثير من الآباء في الأطفال 1-3 سنوات من العمر عندما بدأ لمنحهم اللبن.

الزبادي حاليا في السوق يمكن وصفها بأنها متنوعة، مع درجات حرارة منخفضة، وهناك درجة حرارة الغرفة، وهناك نكهة، نكهات الفواكه، فضلا عن الدعاية لإضافة المليارات من البروبيوتيك، ويمكن تحسين الهضم، وحتى شرب يمكن أن "طول العمر" و! في النهاية كيفية اختيار؟

يناير 2018، فإن "القليل من الدراسات زهرة حمراء" اختار سوق مشتركة بين 6 و 4 البرد اللبن الزبادي في درجة حرارة الغرفة تحت الفحص المختبري المقارن موضوعي. ويشمل مؤشر الكشف عن الكائنات الحية المجهرية البقاء على قيد الحياة والسكر والبروتين والكالسيوم.

من اليسار إلى اليمين: مشرق بصدق وحفظ السلام في الاعتبار، وتشغيل، فآخر، جين اير والزبادي رغبة فى

من اليسار إلى اليمين: منغنيو النقي تشن، سان تربية الحيوانات وديا والخفيفة البروبيوتيك الكشف: معدل البقاء على قيد الحياة عموما منخفضة، موس لي الإعلانات لا تطير

يضاف اللبن للبن في الملبنة بلغاري (البكتيريا L) والعقدية الحرية (S البكتيريا)، وهذه البكتيريا في تخمير اللبن اللاكتوز إلى حمض اللبنيك ومن البروتينات.

بعض منتجات الزبادي الإعلان هو بروبيوتيك الخاصة بهم (الملبنة) وأضاف بلغت عشرات المليارات، والدعوة إلى فعالية هذه البكتيريا الحية، مثل تحسين الإسهال، والإمساك، وعسر الهضم وهلم جرا.

ومع ذلك، البروبيوتيك على قيد الحياة لتصل إلى الأمعاء البشرية، وهناك فقط كمية معينة من الاستعمار قد تلعب دورا في ذلك. GB "GB 19302-2010 معايير وطنية للسلامة الغذائية الحليب المخمرة" يوفر درجات الحرارة المنخفضة الزبادي بكتريا حمض اللاكتيك لا ينبغي أن يكون أقل من 106CFU / ز (مل).

فكيف العديد من خلايا قابلة للحياة المتبقية بعد شرب اللبن ذلك؟ "ليتل تقييم زهرة حمراء" تهدف الى تجارب الهضم الإنسان محاكاة لاختبار بقاء الزبادي بروبيوتيك ودرجات الحرارة المنخفضة بمبلغ 61 تحت الزبادي العادي. النتائج كما هو مبين أدناه:

وأظهرت النتائج أنه بعد تجارب الهضم في المعدة محاكاة، أكثر من حمض اللبنيك المنضب اللبن، كانت أقل من 106CFU / ز (مل). مبالغا فيه مقارنة، يشار إلى تعزيز حزمة البعد (200G) التي تحتوي على بكتريا حمض اللاكتيك 60 مليار (أي 300 مليون / مل) على مربع، والنتيجة "إلى بطن" 7000 إلى 300 مليون تغييرها.

GB في عدد من بكتيريا حمض اللاكتيك في الزبادي في درجة حرارة الغرفة و لا يتطلب، تشير التقديرات إلى أن العديد من المستهلكين قد سمعت الكثير من اللبن في درجة حرارة الغرفة في الإعلان، "تفاخر" يا له من الأنواع الخاصة المتميزة، مثل ضوء . هو شعار النار - "أسرار من قرية طول العمر" و "سحر فريد من بكتيريا حمض اللاكتيك --- L99 بروبيوتيك النشط" "قرية طول العمر غنية موس لي المنشأ L99 الأنواع بروبيوتيك النشطة" وهلم جرا، خصوصا البروبيوتيك في الفترة من الزبادي لإضافة "قرية طول العمر العالم الشهير موس لي"، والشراب يمكن طول العمر.

موس لي الإعلانات الرسم البياني

الحقيقة هي، واللبن في درجة حرارة الغرفة بعد الانتهاء من الحزمة سوف تكون موحدة بعد التعقيم، وهو ما يضيف أكثر تقدما ثم البكتيريا، عندما تم أيضا القضاء على مصنع تنظيف. "الصغير تقييم زهرة حمراء" من نتائج الاختبارات المعملية أيضا تؤكد ذلك: موس لي اللبن بعد فتح الغطاء إلى العدد الكلي للبكتيريا حمض اللاكتيك < 10CFU / ز الموافق أي كشف.

على ما يبدو، "من سر قرية طول العمر" قبل شربه، لا شيء سرا بعد الآن.

وعموما، المخمرة اللبن بكتريا حمض اللاكتيك الزبادي بالإضافة إلى الإنسان وليس من المفيد كثيرا.

الصحة والتغذية الكشف عن المؤشرات: الزبادي الباردة عموما أفضل من اللبن العادي

مقارنة مع الحليب، فوائد الزبادي: أولا، محتوى اللاكتوز منخفضة، وأكثر ملاءمة لحشد عدم تحمل اللاكتوز، والثاني هو اللبن البروتين والدهون أكثر سهولة استيعابها، وثالثا هو محتوى الكالسيوم من اللبن مرتفع نسبيا.

من الناحية التغذوية للرأي، ينبغي أن يكون الزبادي جيدة منخفضة السكر، نسبة عالية من البروتين، وارتفاع الكالسيوم.

بالإضافة إلى اختبار الجدوى بروبيوتيك "القليل تقييم زهرة حمراء" أيضا محتوى السكر من 10 نماذج اللبن والبروتين، الكالسيوم وتم اختبار.

من نتائج، ومحتوى السكر أعلى من الطبيعي اللبن الزبادي نزلات البرد، وشرب علبة من اللبن الزبادي في درجة حرارة الغرفة يوم واحد يعادل تناول أكثر من 20g من السكر، و2 صناديق تكون قادرة على شرب أوصت يوميا السكر 50G تقريبا مجانا للأطفال من قبل منظمة الصحة العالمية الحد من تناول الموصى بها.

البروتين والكالسيوم المحتوى من نتائج الاختبار تظهر أيضا انخفاض درجة حرارة الغرفة اللبن الزبادي متفوقة. في الواقع، وهذا هو السبب في اللبن الأكثر طبيعية سيضيف أحد الأسباب مغلظة، لأن اللبن وغيرها من المواد الصلبة عالية من البروتين محتوى الحليب الخام التي تشكلت بعد التخمير يكون أكثر سميكة، في حين أن الطبيعي درجة حرارة الغرفة الزبادي الهياج دون إضافة مثخن نسيج سميك من الصعب تحقيق أدنى درجات الحرارة اللبن، فقط لتحسين الطعم بإضافة مكثفات الأسلوب.

الجمع بين جميع المؤشرات، وانخفاض التغذية اللبن الزبادي إلى أعلى من درجة الحرارة العادية، وأقل الإضافات أيضا انخفاض محتوى السكر، ولكن أيضا متفوقة من حيث الصحة واللبن الزبادي العادي. ولذلك، فإن "القليل من الدراسات زهرة حمراء" اقترح أنه إذا كان هناك القدرة، أو محاولة لاختيار أطفالهم اللبن البارد.

تحرير: تحرير القانوني