يتم تنظيف أسماك الباسا وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
يتم وضع جميع المواد باستثناء ماء الزنجبيل والبصل وصلصة الصويا ونشا الذرة ونشا التابيوكا في مفرمة اللحم!
استخدم مفرمة اللحم لتحريك معجون السمك.
طين السمك المطروق.
غطي هريس السمك المقلي بغلاف بلاستيكي ودعيه يتجمد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة!
يتم وضع معجون السمك المجمد والبصل الأخضر وماء الزنجبيل ونشا الذرة ونشا التابيوكا معًا في آلة الطاهي وتجلد!
حالة طين السمك المطروق.
يغطى بغلاف بلاستيكي ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين! يمكنك أيضًا تغطية الثلاجة البلاستيكية والباردة بين عشية وضحاها ، والضغط على كرات السمك غدًا!
أخرج عجينة السمك من الغرفة الباردة وابدأ في عصر كرات السمك ، توضع كرات السمك في حوض مملوء بالماء المثلج ومكعبات الثلج ، ويجب أن تطفو كرات السمك الناجحة.
تحويل النار إلى 50 درجة وتحويلها إلى حريق صغير (تبدأ فقاعات صغيرة تقريبًا في الأسفل) ، ضع الكرات ، النار كلها صغيرة ، والرغوة مقشورة في المنتصف! طهي كرات السمك حتى تنضج سبع.
إنه شعور جيد جدًا للضغط!
ضع كرات السمك المطبوخة في ماء مثلج لتبرد بسرعة. عملية بيد واحدة ، ليست سلسة للغاية ، كرة السمك هي حقا Q قنبلة
لم أضع مكعبات الثلج لأن الطقس شديد البرودة بالفعل ، ودرجة حرارة الماء منخفضة للغاية ، ويجب أن يسقط الثلج بسرعة عندما يكون الطقس حارًا! !
بعد التبريد الشامل ، قم بإزالته ونشره على الشواية ، وصفيه وتجميده.
الوردي والعطاء.