المكونات

300G

 

150G

 

 اكسسوارات 25g2g25g60g5g

 نخب الجزر الأولى 1 الجزرة مقشرة وضع طنجرة الضغط والبخار لمدة 10 دقائق.

السماح لتبرد وتقطع إلى قطع صغيرة بعد 2 إلى هريس الكأس مع آلة الطبخ باليد.

3 في الخزان طبخ وزنه 300 غراما من الدقيق، 25 غرام من السكر، 5 ز الخميرة المقاومة للارتفاع السكر ثم تصب في الجزر، وأنا وزنه بالضبط 140 غرام من الطين الجزرة، حتى انه بإضافة 60 ز البيض.

4 مع الطباخ والوجه 10 دقيقة

وأضافت 510 غ من الزبدة بعد 25 دقيقة واستمرت الوجه 15 دقيقة

بعد 615 دقيقة توالت الاحماء غطاء رطب قطعة قماش توضع على التخمير.

7 إلى تخمر سطح جاف مع الاصبع انخفض الثقوب كزة لا تنتعش، كما يقول الهياج أفضل.

8 اسكب ثلاثة مستديرة بالتساوي فرك العادم تراخ 10 دقيقة

9 ثم شوبك مغلفة لفة

10 مطوية لأكثر من جانبي المتوسط

11 ثم تأتي جنبا إلى جنب مرارا وثم تتوغل في شرائط

12 كل توالت ثلاثة حتى

وغطاء من القماش 13 الى قسمين العفن نخب

14 إرسالها إلى القالب سطحين 9 فرشاة كامل البيض

15180 درجة في مسخن الفرن لمدة 40 دقيقة الخبز، لوحظ أن اللون المتوسط على خير ختم احباط.