مكونات

توفو متبل

1 قطعة

براعم الثوم الأخضر

1 قطعة

الملحقات: زيت ، ملح ، ثوم ، فلفل حار مجفف

ممارسة التوفو الحار 1 تحضير المكونات. المكونات: قطعة توفو ، حفنة من براعم الثوم الأخضر. الملحقات: ملعقة كبيرة من معجون الفول ، وعدد قليل من فصوص الثوم ، وعدد قليل من الفلفل الحار المجفف. نقطع التوفو إلى قطع صغيرة ، وبراعم الثوم الأخضر إلى قطع صغيرة ، والثوم إلى قطع مفرومة ، والفلفل الحار المجفف إلى قطع صغيرة.

2 نضيف زيت القاع إلى المقلاة ، نضيف معجون الفول عندما يكون الزيت ساخنًا ، ونقلب على نار خفيفة ، ونقلب الزيت الأحمر ، ثم نضيف الثوم المفروم ، وتستمر الفلفل الحار المجفف في تقليب الرائحة.

3 أضف المرق أو الماء الساخن إلى القدر.

4 ضع التوفو في الوعاء ورج القدر برفق.

5 عندما يوشك التوفو على النضج ، ضعي براعم الثوم الخضراء في القدر وسخنيها لعشرات الثواني. عندما يخرج من المقلاة ، أضيفي أولاً القليل من خلاصة الدجاج ، ثم أضيفي نشا الماء ، واقلبه برفق. أطفئي النار واسكبي القليل من زيت السمسم ؛ يمكنك وضع القدر في وعاء والبدء.