"على الرغم من أن عيد الحب هو أكثر، ولكن إذا كنت تريد الورود، ولكنها متاحة بسهولة، وليس بالضرورة من أجل أن يكون يوم معين، وجميع أنواع الأصناف والألوان من الورود يمكن أن ينظر إليه، والربيع هو لذا رائعة ملونة، حيوية. اريد ان مثل زهرة جميلة في طعامي، لتكون وردة من الخبز لتمنح لنفسك! مخمورا رائحة العطر العطرية. " المكونات
- زبدة 25G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة 4G
- عالية من الغلوتين الطحين 240G
- مسحوق الحليب 15G
- بيض 35G
- حليب 130G
- سكر 45G
إكسسوارات
- الخوخ والتوت البري عشرة عدد قليل
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد، وضرب الاستعداد البيض، 30G التي أضيفت العجين، وتستخدم لكنس آخر ما تبقى المخمرة العجين السطح. -
2 ما عدا الزبدة والتوت البري والخوخ، وغيرها من المواد في علبة الاختلاط، واثارة مع عيدان تناول الطعام في floccules. -
3 باستخدام سطح كوك (10) والدقائق الأولى منخفضة، ومن ثم سرعة الأولى لمدة 5 دقائق. في الواقع، وهذا وجها لوجه مع الوقت والسرعة ويجب أن يكون وفقا للأداء الفردية الخاصة بهم من الجهاز لضبط، فإنه لا يمكن نسخها. -
4 في العجين ويحرك حتى يلين بعد الزبدة يمكن أن تمتد أثار معا. -
5 يمكن انسحبت إلى التحريك بعد الفيلم ليس من السهل كسر لا يحرك. وإلا سهلة لسحب قبالة الغلوتين. -
6 والعجين على صينية، والتفاف الفيلم حزمة القرص، التخمير الأول في الحارة والأماكن الرطبة. -
7 إلى تخمر العجين ضعف كبيرة، مطعون مع إصبع مغموسة في الطحين العجين المخمر في الاختيار، إن لم يكن العجين لزجة لا التراجع على تخمير ثبت نجاحها. -
بعد 8 إلى استنفاد خارج يتم تقسيم العجين إلى 16 أجزاء، كل التقريب بدقة، العجينة مغطاة بالبلاستيك لمدة 15 دقيقة. -
9 على التوالي أعقاب الانتهاء من الجولة لفة العجين، ويدي غبي، لا يمكن لفة دائرة الكمال، لن يؤدي إلا ل. -
10 هو عبارة عن مجموعة من غمد أربعة من جانب، FIG ترتيب تسلسلي في الصف الأوسط من العجين وضعت على رأس الخوخ والتوت البري. -
11 ثم يتم طيها لتشكيل شكل أسطواني، والأبعد العجين التشبث لمنع خروج فضفاض من الشكل. -
12 نظيف قطع مرة أخرى في منتصف الاسطوانة. -
13 الوقوف العجين مع أصابعك اضغط على الوسط. -
بعد القيام بجميع العجين 14 وضعت في وعاء الخبز وفي الفرن لمدة التخمير النهائي، يمكن أن تأخذ كوب من الماء الساخن إلى الفرن يساعد العجين التخمير. -
بعد التخمير 15 إلى الخروج مع ضعف كبير، تجتاح البيض كله بعد البقاء لمدة 2 دقيقة. في هذا الوقت، قد يكون مسخن الفرن في نفس الوقت، ودرجة الحرارة إلى 180 درجة، ونزولا على النار. -
16 العجين في الفرن مسخن والوسطى والدنيا، و 180 درجة وتخبز لمدة 18 دقيقة. -
17 بعد طرد خبز، والسماح لتبرد على رف لتجف. درجة حرارة الخبز في الكيس يمكن أن ينقذ عندما تنخفض درجة الحرارة النخيل.
نصائح يعجن العجين يجب أن يعجن الفيلم ليس من السهل كسر، وإلا مصنوعة من الخبز ستكون كافية لينة.
