تقطع اللحم الخالية من الدهون إلى شرائح رفيعة ، تنقع في الماء وتطبخ النبيذ لمدة 30 دقيقة.

باستثناء مزيج الينسون والفلفل ومسحوق الكمون ، يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها لمدة 10 دقائق.

نضع يانسون نجمي ، فلفل ، ولحم الخنزير المخلل في وعاء ساخن ، يقلب حتى تصبح عطرة ، يحرك مسحوق الكمون ويقلب جيدا.

ضعيها في الفرن في صينية ، 200 درجة ، ضعيها في الطبقة الوسطى العليا ، اشويها حتى 20 دقيقة ، راقبي حالة لحم الخنزير في أي وقت ، لا تحرقي ، اشوي فقط حتى يصبح السطح بني اللون ، لأن هناك دهون ، شرائح اللحم لن تحمص كثيراً جاف جدا ورطب قليلا.

المنتج النهائي مثل هذا delicious لذيذ