"الكرواسان هذه الفقرة، مواد بسيطة، والصحة، وكلاهما مرونة مطاطية، لينة ورقيق شوان، الخبز جميلة ولذيذة هو يستحق المحاولة." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- خميرة 3 ز
- حبيبات السكر 40 غراما
- ملح 2 ز
- بيض 1
- حليب 140 غرام
- زيت الذرة 30 غراما
سطح فرشاة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
لتحلية المياه الخارجية، الخميرة وزيت الذرة والاكسسوارات، ويتم خلط كل المواد الخام لدلك لا شيء مساحيق القيام به، الغطاء وترك الباقي لمدة 30 دقيقة، (دلك الخميرة حتى حل) الخميرة الملح (فرك غشاء الخام) زيت الذرة ( يعجن حتى دولة توسعت بشكل كامل). -
2 مجموعة في مكان دافئ لتخمر ضعف كبير. -
المخمرة العجين العادم 3، وينقسم إلى 8 أجزاء متساوية، كل الملتوية شكل الجزرة. -
4 النمو لفة من حوالي 35CM، 18CM مثلث واسع، وهما الزوايا السفلية متاح يده. -
5 الغطرسة لفة بلطف صعودا وهبوطا نهاية صغير، في ورقة معبدة عموم شحوم، التخمير الثانوية. -
6 أثناء التخمير لمرتين الأصلي كبيرة، الفرشاة على سطح البيض كله السائل. -
سخن الفرن 7، البحرية، 165 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، والملونة احباط رضا مختومة. -
طبقة فرشاة 8 بعد زيت الذرة المشوي، مختومة في درجة حرارة الغرفة عندما تجف إلى أيضا الدفء. -
الستارة 9 التنظيم الداخلي فضفاضة وناعمة. -
10 ذهبية اللون، جميل ولذيذ.
نصائح
1، والوقت ودرجة الحرارة الخبز تعديلات مناسبة وفقا لالفرن الخاص بك. 2، وعملية الخبز، ولون سطح الخبز مغطاة بطبقة من رقائق الألومنيوم يمكن أن يكون راضيا.
