fishShanghai السمك المدخن - الطعام الصيني

يجب أن يكون لديك أطباق Shanghaiese للعام الجديد! سمك مملح كم تريد أن تأكل القفلوط الكراث الأندلسي حفنة زنجبيل قطعة أسخم ملعقتين صلصة الصويا ملعقتين سكر مبلور 30 غ ملح 5 جرام نفط لا تكن بخيل صلصة المحار ملعقة
  • المناولة 1. بعد غسل الأسماك ، قطع إلى إصبعين وتجفيفها (هذه الخطوة مهمة جدا) ؛ 2. ضع الزنجبيل في القدر وامسحه بالتساوي وبعد أن يصل الزيت إلى 70 من درجة الحرارة في القدر ، اخفض قطع السمك.

  • واجهت انطباعية منتهية

  • fter بعد أن يجف جسم السمكة ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واطهي ببطء ، هذه الخطوة لا تقل عن نصف ساعة! ! !

  • صلصة الكراث / صلصة الصويا / صلصة الصويا القديمة / صلصة المحار / السكر الصخري / الملح / الماء ثم ينضج حتى يصبح العصير سميكًا

  • ry قلى الأسماك حتى تصبح مقرمشة وتغمس في الصلصة على الفور لمدة خمس ثوان لإزالة الطبق!

  • تعال إلى مجموعة من عشاء ليلة رأس السنة في شنغهاي