مكونات

كوارع

800 جرام

كستناء

220 جرام

إكسسوارات 30 مل ملح 3 جرام معجون فول 20 جرام بصل أخضر 30 جرام فلفل حار يانسون نجمي 1 ورقة 3 شرائح قرفة 1 قطعة زنجبيل 15 مل نبيذ طبخ 30 مل صلصة الصويا 15 مل عصير دجاج مركز 5 مل

كوارع الخنزير المطهو ببطء مع الحساء الكستناء 1 كوارع خنزير ، وتنظيف الشعر الفوضوي.

2 إعداد الكستناء للقصف. (يستخدم الجان المخزون الذي تم معالجته مسبقًا ووضعه في الطبقة المجمدة)

يتم إضافة 3 كؤوس من خنزير مع نبيذ الطهي ، ونقعها في الماء لمدة ساعة واحدة ، وتغييرها مرتين في الوسط.

يُنقع 4 كستناء في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ويُقشر ويُترك جانباً.

5 إعداد المكونات المختلفة.

6 كؤوس خنزير منقوعة ، أضف نبيذ الطهي وماء النزف المسلوق بالزنجبيل.

7 اسلق أقدام الخنزير واغسل البالوعة تحت الماء الجاري.

8 حارة زيت بارد ، زنجبيل ، يانسون نجمي ، قرفة ، أوراق الغار ، فلفل مجفف.

9 كوارع خنزير مقلي بعد القلي.

10 يقلى حتى يتقلص الجلد.

11 أضف صلصة الصويا.

12 أضف معجون الفول.

13 قلبي حتى تقطع جميع المكونات بالصوص ، أضيفي كمية كافية من الماء الساخن.

14 بعد أن تغلي النار ، انقلها إلى الكسرولة إلى قسم البصل الأخضر.

15 بعد أن يغلي الحساء مرة أخرى ، اتجه إلى الحد الأدنى من الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.

16 أضف الكستناء.

17 يطهى لمدة 30 دقيقة ، يضاف الملح.

18 الموسم مع عصير الدجاج المركز.

19- على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

20 رسم المنتج النهائي.

21 رسم المنتج النهائي.