مكونات

طحين

300 غرام

مكعبات لحم

100 جرام

خيار

1

الملحقات: البصل الأخضر ، الزنجبيل ، نبيذ الطبخ ، 1 ملعقة كبيرة ، صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة ، السكر ، 1 ملعقة صغيرة ، 1 ملعقة كبيرة ، الصلصة الحارة ، 1 ملعقة كبيرة

كيفية صنع النودلز بمكعبات لحم الخنزير بنكهة الصلصة 1 أضف الدقيق والماء لعمل عجينة أكثر صلابة قليلاً ، استيقظ لمدة ساعة ، واعجنها حتى تصبح نودلز سميكة.

2 قطع إلى قطع بحجم الإبهام. خذ معكرونة صغيرة ولفها في عجينة مجوفة بإبهامك.

3 بعد التواء ، انشرها دون الالتصاق.

4 نضع الماء في قدر ونضيف القليل من الملح حتى يغلي. في النوكي الصغير. طهي لمدة 3 دقائق.

5 يصفى مباشرة في حوض الماء البارد ويمرر الماء. بعد انتهاء الماء ، أزل الماء الجاف.

6 قطع اللحم إلى مكعبات والخيار إلى مكعبات.

7 ضع الزيت في المقلاة حتى يسخن. نضيف اللحم المفروم ونقلب. يُضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل إلى مكعبات اللحم.

8 صب في نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والسكر واستمر في التقليب.

9 أضف ملعقة من معجون الفول والصلصة الحارة.

10 - تقلى بشكل متساوٍ بحيث تغطي الصلصة قطع اللحم.

11 ضعي النوكي المطبوخ. استمر في التقليب بالتساوي ، يمكن تغطية كل نوكي بالصلصة.

12 يضاف الخيار المقطّع ويقلب جيداً.