المكونات

 

باذنجان

 

300G

 

طماطم

 

150G

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من الملح زيت للذوق كمية كمية الدجاج من البصل كمية الثوم

 الطماطم والباذنجان المقلي الممارسة 1 تغسل الطماطم بالشوكة عالقة على الجلد كسر يشوى على النار

2 مقشرة ومقطعة إلى قطع

3 العطاء صغير غسل الباذنجان

4 الباذنجان قطع، وضعت في ملعقة صغيرة من الملح استيعاب موحدة منقع 10 دقيقة

احتياطي المياه قذف 5

6 عموم النفط وضعت، يضاف البصل ويقلى

7-8 تنضج في الباذنجان جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية

8 يقلب في الطماطم، والدجاج، ويقلب نقل بالتساوي على الملح

9 وأخيرا، يضاف الثوم ويقلب بالتساوي