مكونات

 

كرو الأصفر

 

500 جرام

 

باذنجان

 

300 غرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، النشا الأيمن ، البصل الأيمن ، الثوم الأيمن ، الفلفل الأيمن ، فول الصويا القديم ، فول الصويا الأيمن ، السكر الأيمن ، فول الصويا الأيمن

 طريقة عمل الباذنجان الأصفر اللذيذ 1

2 ملفوفة في النشا

3 اسكب الزيت في مقلاة واقلي السمك

4 اقلي جانبًا واقلبيها

5 كلا الجانبين بني ومحمر

6 بصل أخضر مفروم ، ثوم وفلفل حار

7 صب صلصة الصويا وصلصة الصويا في وعاء ، أضف القليل من السكر واخلط جيدا

8 استخدم الزيت المتبقي لقلي الباذنجان

9 بعد قلي الباذنجان ، نظف الوعاء ونظف الفلفل

10 بعد أن تكون الفلفل حارًا ، اقلي البصل الأخضر والثوم

11 أضف ملعقتين من الميسو مقلي

12 اسكب الصلصة المحضرة في المقلاة واقليها

13 أضف وعاء كبير من الماء

14 ضع الباذنجان الأصفر والباذنجان في القدر واتركه على نار هادئة لأكثر من 20 دقيقة

15 انتظر حتى ينخفض الحساء في الوعاء ، أطفئ الحرارة