"سوفليه، وترجم أيضا نفخة، سوفليه. مشتق طريقة الطهي من الفرنسيين. هذه طريقة الطبخ معين، المادة الرئيسية التي تضم مختلف المكونات وتخلط في صفار البيض التي كتبها فوز البروتينات، وعلى ضوء ورقيق خبز كلمة .Souffl من souffler الفعل الفرنسية على التصريف، وسيلة "نافخة" أو ببساطة المشار إليها باسم "انتفاخ رقيق حتى"، قالت انها الطبخ هذا سيظهر في العصور الوسطى الطهاة تستخدم خصيصا البروتين يتغير من المطبخ العدم هذا واستنفدت الاعتبار أن الجزء الأمامي من الضيوف. سوفليه لا يمكن إلا أن تفعل الحلويات، ويمكن أيضا أن يكون المقبلات المقدمة أو مقبلات مثل سوفليه الجبن، فطائر فوا جرا سوفليه الخ خبز سوفليه لتذوق كل التهم الثانية، وإلا فإنه سيتم قريبا "تسرب"، وعادة بعد 20-30 دقيقة ستنهار تماما ". المكونات
- صفار البيض 2
- أدنى من الغلوتين الطحين 10 غراما
- حبيبات السكر 30 غراما
- براندي 2 ز
إكسسوارات
- زبدة 25 غراما
- حليب 40 غراما
- البيض 2
- حلو طعم
- خبز الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
11. المواد الخام -
22. أول معطف الخبز كوب من الزبدة، ثم تراجع في كمية صغيرة من السكر غرامة (حبيبات السكر والزبدة كمادة أولية) -
33. الحليب معا ساخنة، الزبدة مختلطة بشكل موحد ل -
الدقيق 44. فرزت ويقلب حتى لا مسحوق -
55. إضافة صفار البيض، براندي، وإثارة -
66. البيضة السكر الأبيض وضربات حتى رغوة غرامة للجفاف -
77. ثلاث مرات مختلطة مع صفار البيض وتصب في كوب، وحوالي 80 كاملة -
88. مسبقا أثار فرن ملفات تفحم 190 درجة، خبز 12 دقيقة، يمكنك. -
FIG 9 انتهى -
FIG 10 انتهى -
FIG 11 انتهى -
FIG 12 انتهى
نصائح
نصائح يينغ تاي، وهو الحساء العادي، أمي الوظيفي، حب الحياة، حب الغذائي؛ مرحبا بكم قلق يينغ تاي وي رسالة علنية عدد: يينغ جدا الخبز نادي (مايكرو إشارة: hrmysk) أو فائض مجموعة الذواقة جدا (385264139) حصة حياة أفضل والمطبخ جمعت. مرحبا بكم في الدقيقة الرسالة أصدقاء التواصل معي.
