بيجار الشمع مزدوج - الطعام الصيني

قوانغتشو المطبخ قوانغدونغ - بعد بيجار، يمتص الأرز تألق جوهر النقانق ولحم الخنزير المقدد، والكامل من الحساء الغنية المالح والدهون ولكن ليس دهني، رطبة ولذيذة، بعد مزيج ملعقة أسفل والأرز والصلصات واللحوم والخضروات ليست نقص، وخاصة الماضي فحم الكوك الأرز المقرمش، ذهبية اللون، هش جفاف الفم، وطعم طويلة، لا تنسى جديرة حقا من اسم "بحزن عميق الأرز"! ! ! 2 الناس الأرز ل 320g لحم خنزير مقدد 80G سجق 80G الزيوت النباتية كمية مناسبة زنجبيل 10G بروكلي 100G بيض 2 صلصة توابل صلصة الصويا 50G صلصة الصويا 1/2 ملعقة شاي ملعقة صغيرة صلصة المحار 1 ملعقة طعام ملعقة كبيرة حبيبات السكر الأبيض 2 ملعقة ملعقة شاي زيت السمسم 1/2 ملعقة شاي ملعقة صغيرة تنقية المياه 50G
  • الأرز غسل 2-3 مرات (لجعل هذه الوجبة سوف تكون أكثر Q قنبلة).

  • 1.5 أضعاف ثم إضافة الماء المنقى، وإثارة 1 ملعقة صغيرة (TSP)، والزيوت النباتية، ونقع 1 ساعة (بعد الأرز المطبوخ أسهل ولا فقاعة المطبوخة).

  • يمكن تحضير صلصة عندما ينقع الأرز، مكونات الصلصة وتصب في مقلاة صغيرة على حرارة منخفضة الحرارة 2-3 دقائق. (وهذا ما يسمح وصلصة نكهة الانصهار إزالة طعم صلصة الصويا الخام).

  • ثم أعدت للنظر المكونات الأخرى، ولحم الخنزير المقدد، وشرائح السجق، والزنجبيل تمزيقه.

  • يمكنك الآن طهي طبق خزفي تدفقت 1 ملعقة طعام (TBSP) الزيوت النباتية، والجزء السفلي من وعاء، وعلى حافة انتشار بالتساوي.

  • ثم منقع النفط الأرز الخام جنبا إلى جنب مع الماء في طنجرة معا (نسبة المياه أمر مهم، كميات أقل من المياه سيتم طهي الأرز، الأرز سوف تمتص المزيد من المياه ليست جيدة)، ومستوى المياه إلى الجزء السفلي من وعاء مع السبابة إلى الأول يمكن توجيه أصابع المفاصل يكون. فتحت النار بعد إطلاق النار ليغلي، بدوره حريق صغير لطهي 8 إلى أن تنضج، حوالي 10 دقائق.

  • بعد 10 دقيقة من بدء وجبة لجمع المياه، يمكنك رؤية سطح مظهر العسل.

  • قطع جيدة لحم الخنزير المقدد والسجق والزنجبيل إليها، ضرب اثنين من البيض، وهذه المرة يجب أن يكون العمل بسرعة.

  • إغلاق الغطاء ويطهى لمدة 7-8 دقائق مع حد أدنى من النار، ورائحة الدخان حتى حافة خزفي، الذي يتجلى في الجزء السفلي من وعاء بالفعل أنتجت ببطء قشرة الأرز. الآن إيقاف الحرارة، لا تفتح الغطاء ويستمر لينضج لمدة 10 دقيقة (هذه العملية أولا اسمحوا نكهة لحم مطهو يمكن أن تكون متكاملة تماما في الأرز، وثانيا، لمنع الأرز المطبوخ).

  • الحساء العملية مع الأرز يمكن وضع الخضراوات المفضلة لديك المقشر، عندما إضافة حار قليلا من الزيت والملح، وإزالة واللون الاحتياطي.

  • قبل تناول الخضروات وضعت على الأرز، وصب مع صلصة محلية الصنع، وتخلط جيدا بعد أن تأكل.