1. اغسل بطن الخنزير وفطر شيتاكي المجفف. ضع بطن الخنزير في الثلاجة وقم بتجميده ونقع الفطر المجفف في الماء. 2. اسلقي البيض. 3. اغسلي الأرز وضعيه في إناء الأرز لمنعه من العمل الجاد وننسى طهيه ، فأنا أفعل هذا غالبًا! 4. اضبط الصلصة حسب المقارنة. إذا كنت تريد معرفة النسبة ، فراجع الملاحظات في نهاية المقال. 5. أخيرًا ، ابدأ في تقطيع البصل وقلي البصل في مقلاة ساخنة.
عندما تنفجر النار ببطء. قطعي فطر شيتاكي طازجًا وفطر شيتاكي مجفف منقوعًا ، وأخذي حفنة من الروبيان المجفف. الأسقلوب المجفف وشعيرات الحبار المجفف كلها مقبولة في المنزل ، ولا أستخدم MSG لمنتجات أطفالي ، فالمأكولات البحرية هي فقط لتحسين نضارة.
بعد أن يصبح البصل ذهبيًا ، يُسكب ويُترك جانبًا ، مع ترك الزيت في قاع الإناء! إذا كان المنتج النهائي عبارة عن منفذ زيت ، اترك المزيد من الزيت.
تحضير الحلوى الصخرية القديمة والفلفل الأبيض واليانسون وأوراق الغار في الوقت المناسب. فقط لتجميد خنزير بلدي خمس زهور لفترة من الوقت.
من السهل تقطيع بطن لحم الخنزير المجمد إلى شرائح جميلة وحتى. تذكر أن نسبة الدهون إلى النحافة هي 5: 5 أو 6: 4. نظرًا لأنك تأكل أرز لحم الخنزير المطهو ببطء ، فلا يمكنك استخدام اللحوم الخالية من الدهون.
تحت الخنزير خمس زهور! مقلى
تقلى حتى يتماسك اللحم ، وعندما يتحول إلى اللون البني الذهبي ، أضيفي السكر الصخري. الغرض من حلوى الصخور هو إضافة الحلاوة واللون. بدون سكر صخري ، لن يكون هناك لون جميل للحوم المطهية.
قم بتغييرها إلى نار خفيفة ، وأضف البهارات واقليها حتى تفوح رائحتها. تذكر أنها نار صغيرة ، والتوابل تحترق بسهولة ~
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. مقلى!
أضف فطر شيتاكي الطازج والمجفف والمأكولات البحرية. بعض البصل والزنجبيل والثوم منخفضة أيضًا.
صلصة مخفضة.
تُنقع البيضة المسلوقة في ماء مالح لفترة من الوقت ، ثم توضع في قدر الزيت وتُقلى القشرة جيدًا.
الخطوة التالية بسيطة للغاية ، قدر الضغط الكهربائي هو 30 دقيقة قبل وبعد ، استبدلت الوعاء الداخلي من الرمل الأرجواني. إذا لم يكن كذلك ، قم بحذفه. تنبعث منه رائحة طيبة عندما يخرج من الإناء ، خاصة عندما يكون مفرغًا من الهواء.
أخيرًا ، ضعي وعاءًا صغيرًا من الأرز في وعاء كبير ، ثم ضعي فوقه لحم الخنزير المتبل والبيض المتبل وبعض خضار البحر أو بعض الخضروات الخضراء. هذا هو! تذكر تحضير الزيت المقلي. أضف ما تريد.
في نفس الوقت تقلى الفلفل الأخضر الصغير في الحديقة. القلي السريع رائع!
نقطع الثوم المفروم ونقليه برائحة البصل الأخضر ونضيف مرق لحم الخنزير المطهو ببطء. نسكبها على البامية المسلوقة. إنه لذيذ ، تذكر أن البامية تغلي كاملة ، ثم تقطع أو تقطع إلى أقسام ، وإلا ستفقد التغذية!
الحساء المسطح ، أرز لحم الخنزير المطهو ، دهني نسبيًا ، الحساء خفيف ومنعش ، حساء الخيار والبيض ، أو حساء اللحم أيضًا جيد جدًا ~
