"أرز Claypot هو طبق كلاسيكي في المطبخ الكانتوني. وبما أن الناس في قوانغدونغ وقوانغشي سوف يصنعون لحم الخنزير المقدد في فصل الشتاء ، فإن أرز Claypot يتم تناوله أيضًا بشكل عام بعد فصل الشتاء. والأرز المستخدم في أرز Claypot رائع ، ويتم استخدام تايلاند يضمن الأرز المعطر مع كمية مناسبة من الأرز المطهي بالماء طعم الغلوتين الفريد من أرز الطين ورائحة الأرز الخاصة التي يمكن أن تتكرر مع بعضها البعض. من حيث نكهة الأرز ، لأن المنطقة الشمالية ليس لديها الشروط لصنع نكهة الأرز ، من الضروري اختيار يتم مزج لحم الخنزير المقدد عالي الجودة ، ورائحة لحم الخنزير المقدد والنقانق مع رائحة الأرز من الأرز البسمتي التايلاندي ، وبعد الخروج من الوعاء ، يتم مزجه مع عصير الفخار المحضر بشكل فريد ، والطعم طويل. " مكونات
- كلب ألماني 2 قطعة
- لحم خنزير مقدد قطعة صغيرة
- صفار البيض المملح 6
- شفاء بطة الساق 1
- فطر شيتاكي 6 زهور
- أرز معطر 500 جرام
اكسسوارات
- صلصة ميجي الصويا 2 ملاعق
- صلصة الصويا 2 ملاعق
- سوتي 1 ملعقة
- السكر 2 ملاعق
- الكراث 6
- زبدة 1 ملعقة
- شحم الخنزير 1 مغرفة
- ماء بارد 3 ملاعق
- زيان زيان المذاق
- طبق خزفي براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 ينقع الأرز المعطر لأكثر من ساعة ، ويصفى الماء ويضيف 1.2 مرة من الماء ، ويغلى على السطح ويبدو أنه لا يوجد سوى القليل من الماء لنشر نكهة الشمع ... -
2 أغلق الغطاء واتركه يحترق لمدة 5 دقائق ... -
3 ضع الشحم على جانب الوعاء هذا هو مفتاح الطهي ... -
4 من السهل تجريف زلابية الأرز. -
5 قدر واحد من حياة أرز الفخار وصل ذروته ...
نصائح
ليس من السهل لصق الجزء السفلي من الوعاء عند غليان الماء.
