اكشط قشر البرتقال بهدوء وأزل الطبقة الداخلية البيضاء ، افرم مشروم شيتاكي في الماء وأقطعه للاستخدام ، اقطع النحل الممزوج بأجزاء ناعمة واحتفظ بالتمر واقطع الشظايا السميكة.
اغسل البطة وقطعها ، أضف صلصة المحار ، الملح ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، البودرة النيئة ، الفلفل ، زيت السمسم وامزج جيدا.
أضف المكونات المفرومة إلى البطة اللذيذة واخلط جيدًا لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
افرد ورقة اللوتس الناعمة على الطبق ، مغطاة بشرائح جذر اللوتس (يمكن أيضًا أن تكون الخضروات الأخرى)
افرد البط المخلل على شرائح جذور اللوتس
غطي البط بورق اللوتس والبخار في ماء مغلي لمدة 25 دقيقة. بمجرد فتح الغطاء ، ستفيض الرائحة
افتح ورقة اللوتس وامزج البط على البخار مع عيدان تناول الطعام لبدء الأكل.
