المكونات

 

طحين كعكة

 

250G

 

حليب جوز الهند

 

125ML

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

20G

 

الحليب المكثف

 

10G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات الفاصوليا الحمراء كمية كمية مناسبة من كمية الخل الأبيض من زيت الزيتون

 تم صب حجم حليب فول جوز الهند موضع التنفيذ عندما صانع الخبز 1، وسكر الحليب المكثف وأضاف، وانخفاض صب تمت إضافة الطحين والخميرة والملح، وبدء النمام، وإثارة في مجموعات، تم إضافة الزيت والخل، مع التقليب حتى يتم ترك العجين على نحو سلس، و إزالة العجين، في مربع من البلاستيك، وترك في درجة حرارة الغرفة لتخمير الأول.

2 بعد حوالي 1.5-2 ساعات، العجين إلى الأصلي 2 إلى 2.5 مرة أكبر، والعسل المنظمات العجين، كزة ثقب صغير، وثقب أي تراجع، والتخمير كاملة، (محددة أو وفقا لالعجين 2 -2.5 مرات تسود)

إزالة العجين 3 غادر إعادة عجن العجين على نحو سلس.

ينقسم 8 إلى 4 أجزاء صغيرة، وبقية مدورة لمدة 15 دقيقة.

5 ثم العجين قطعة نمو لفة كاملة، واتخاذ المدلى بها من عجينة الفاصوليا الحمراء.

6 على سطح معا مع أكثر من واحد، والرمال الحمراء التي تغطي جيدة.

7 ثلاث مرات مع قطع شفرة على الخبز، وتنقسم ورقة العجين إلى أربع (لا قطع الرأس والذيل).

بدأ 8 الذيل بكلتا يديه، الملتوية في لفة في الاتجاه المعاكس.

9 وضعت على باخرة، وعاء لوضع حد أقصى العازلة (درجة حرارة الغرفة العلبة)؛

عند اكتمال التدقيق 10، سطح البليت يتوسع إلى 1.5 أضعاف كبيرة، ولها خفيف جدا على الشعور يدها، التدقيق أنها كاملة.

11 وعاء من الماء البارد، والنار ليغلي، وتتحول إلى حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، وإيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة ثم لمدة 3 دقائق، ويمكنك عموم، واخراج قليلا الساخنة والسماح لتبرد وخدمتها.