الخطوة 1
مواد جاهزة
الخطوة 2
صفار البيض وفصل البروتين
الخطوة 3
أرسل البروتين مع خلاط كهربائي، وذلك باستخدام السكر 30G، وأضاف في ثلاثة أجزاء. لأول مرة عند إرسالها إلى فقاعة عين السمكة المضافة، إضافة ثانية في رغوة يختفي، والثالث وأضاف خلال رغوة الرطب. البروتين لتمرير رغوة جامدة، والتي يمكن انسحب مع خفقت الأخدود المنحني صغيرة، لا تتدفق أو المقلوب، أو إدراجها يمكن الوقوف في وجه عود. ثم وضعها في الثلاجة.
الخطوة 4
وأضيف السكر 10G صفار البيض مع خلط مع خفقت صفار السكر موحد، بياض البيض قليلا
خطوة 5
تمت إضافة زيت الذرة، مختلطة بشكل موحد.
خطوة 6
تمت إضافة المياه النقية وأثار موحد.
خطوة 7
ينخل الدقيق في مسحوق والفاكهة.
الخطوة 8
خفقت خطة Z-مختلط، لا يوجد أي وجه من وجوه جزيئات السائل.
الخطوة 9
البروتين المأخوذ من الثلاجة، سلس ضرب مع خفقت. خذ مختلطة نصف مع خليط صفار البيض. خلط مختلطة بشكل موحد من قبل طريقة تحول.
الخطوة 10
تم سكب البروتين المتبقية في نفس الأسلوب تحولت مختلطة مختلطة بشكل موحد.
الخطوة 11
طاولة الاهتزاز اثنين، تختفي الفقاعات.
الخطوة 12
عموم في ورقة النفط، تم صب الحل في الكعكة.
الخطوة 13
سخن الفرن إلى 180 درجة، في مقلاة الخبز لمدة 15 دقيقة، للون السطح.
الخطوة 14
كعكة عملية الخبز لتمرير كريم، وأضيف 20G، أرسلت إلى 8 في المئة الجلد كريم 200 غرام من السكر. يمكن أن تحدث خطوط.
الخطوة 15
بعد أن أحضر حجم الكعكة المخبوزة في ورقة شحوم المرفقة لتبرد لمدة عدة دقائق على استجواب.
الخطوة 16
بعد سطح التبريد طفيف لoilpaper غطاء وهمي
خطوة 17
N يمكن الترجيع لفة، وكلا طرفي نهاية بداية كعكة كريم المتعددة المغلفة، وترك الجزء العلوي من حوالي 3 سم بالزبدة لا.
خطوة 18
قطع لفات كعكة، وضعت في الثلاجة التخزين البارد بعد 30 دقيقة بسكين قطعة صغيرة من كعكة لفة يمكن استهلاكها باستخدام شوبك.
خطوة 19
خريطة النهائية
