بقي الكثير من الأرز ، ماذا أفعل؟ شراء المواد لتحويلها إلى يجب أن ينضج الأرز الأبيض بشكل صحيح ، وليس جافًا جدًا أو رطبًا جدًا ، وبعد أن يبرد تمامًا ، ضعي البيض والملح ، وامسكيه بشكل متساوٍ بيديك ، بحيث تُغطى كل قطعة من الأرز بسائل البيض. من الأفضل التتبيل لمدة 15 دقيقة بدون نبيذ. من بينها نقانق لحم الخنزير يمكن استبدالها بمكعبات اللحم الخالية من الدهن ، أو يمكن إضافة مكعبات الجزر والبصل الأخضر وغيرها من المواد بحرية ، والأهم من ذلك عدم التغلب على الضيوف ولا يمكن أن تكون المكونات أكثر من الأرز. الأرز الذي صنعته هذه المرة استخدم الزيت والملح فقط ، وهو بسيط ولذيذ. إذا كنت تريد أن يصبح الأرز المقلي بالبيض ذهبيًا ، فيجب أن يكون صفار البيض أصفر بدرجة كافية ، وإلا سيظل الأرز أبيض اللون وليس حسن المظهر. بيضة 3 أرز وعاء منزلي 4 سلطانيات ملح الكمية المناسبة البازلاء الكمية المناسبة حبوب ذرة أ سجق لحم الخنزير الكمية المناسبة خيار نصف جذر نفط الكمية المناسبة
اقلي البازلاء والذرة في مقلاة ساخنة بالزيت الساخن ، دون إضافة الملح ، حتى تنكسر تقريبًا - لأن هذين المكونين يصعب طهيهما أكثر من الخيار ولحم الخنزير ، لذا اقلي أولاً.
يُضاف مكعبات الخيار ومكعبات نقانق لحم الخنزير ويُقلى على نار عالية ويُضاف الملح ويُقلى حتى ينضج. قم بتحميله وضعه جانبًا.
سخني الزيت في المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية ، وقلبي ببطء للسماح للماء الموجود في الأرز بالتبخر ببطء.في نهاية القلي ، يمكن أن يقفز الأرز قليلاً ، وهو الأفضل.في هذا الوقت ، الأرز جاف ويحتوي على رطوبة. إذا كانت النار عالية جدًا ، فسوف تجف بسهولة ، وإذا كانت النار منخفضة جدًا ، فسيكون الأرز رطبًا وليس لذيذًا.
ليس من الضروري تعبئة الأرز المطبوخ ، فقط ضعي الأطباق المطبوخة في المقلاة معًا واقليها بالتساوي.
