- بيض السمان كمية مناسبة
- قديم محلول ملحي كمية مناسبة
- نكهة طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 السمان غسل البيض، والماء البارد في طنجرة، والحرائق، وتغلي، إلى نار متوسطة ويطهى 8-10 دقائق.
-
2 استنزفت الساخنة، وغسلها بالماء البارد عدة دقائق ثابت نقع، قصف.
-
3 بيض السمان مقشر بالتتابع في مأزق القديم، والغطاء، وتغلي، بعيدا عن النار، ثابت نقع أكثر من ساعتين.
-
4 فقاعات يعد أكثر لذيذ.
