2 وضع الباذنجان على كلا الجانبين مع عود، وقطع رأسي تحت نصل السكين متصلة. بسبب عيدان عبر الباذنجان لن تقطع. جيدة الآباء Daogong الذين لا يستطيعون عيدان كازاخستان
3 الباذنجان ورقي، رأسا على عقب وزاوية السكين 45 درجة، على مواصلة إرفاق شفرات قطع الباذنجان
قطع جيدة الباذنجان 4
5 السطح مع طبقة من النشا الجاف
6 عموم عموم التزييت، من دون النفط أكثر من اللازم، وهو ما يكفي لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية باذنجان. بعض درجة حرارة الزيت عالية، حول Qicheng الساخنة، الباذنجان المقلي المقبل. ارتفاع في درجة الحرارة قد يقلل من الباذنجان شفط
تقلى حتى احمر على جانب واحد بعد 7 الصور النمطية رأسا على عقب، وتقلى من الجانبين بعد سيطرة زيت السمك. الآخر الباذنجان المقلية أيضا
8 اثنين من الطماطم، مقشر والطماطم الناضجة تصبح لينة يشعر على نحو أفضل
9 قطع الى قطع صغيرة
10 التزييت عموم، مقلي البصل
قطعة 11 الطماطم ويقلب حتى الطماطم تانغ. I المطبوخة مع الطماطم (البندورة)، فإنه من السهل تحريك hongtangsi.
12 إضافة 2 ملعقة طعام صلصة طماطم
يحرك 13
14 الماء إضافة، إضافة كمية مناسبة من السكر المغلي والملح، وطعم الحساء في الحلو والمر (الحمضية) من
15 في الباذنجان المقلي
16 حريق صغيرة 3-4 دقائق للسماح للالباذنجان لذيذ الكامل
صلصة النار 17 دورة في الدقيقة، مع مجرفة عندما هرول الباذنجان صلصة، معجون لمنع القاع. لا يجف عصير، ولم يتبق سوى بعض من أكثر لذيذ
18 انتهى والحامض والحلو والأرز لذيذ، وخاصة بالنسبة للاستهلاك خلال عيد الربيع، المقبلات، وزيادة الشهية.
