مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

150 غ

 

 إكسسوارات 8 جرام زيت 2 جرام خميرة 2 جرام ماء 80 جرام سكر أبيض 10 جرام شمام شمام أناناس صلصة طماطم طبية مرنغ جبنة موتزاريلا

 كيفية صنع بيتزا الأناناس والشمام

2 ضعي جميع المكونات في الدقيق

3 غطي العجين بغلاف بلاستيكي وضعه في الفرن للتخمير مرتين

4 أخرج العجينة المخمرة وعجنها لإزالة الهواء ، وضعها على ورق الزيت ، وتسويتها باليد ، وثقب بعض الثقوب بشوكة ، ثم وضعها في الفرن للتخمير الثانوي

5 قم بتقطيع الأناناس ونقعه في محلول ملحي خفيف لبضع دقائق

6 قطع كانتالوب

7 أخرجي قاعدة البيتزا المخمرة ، وغطى بالتساوي مع صلصة الطماطم ، ورشي طبقة من الجبن ، وسخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي لمدة 15 دقيقة

8 استنزاف الأناناس المنقوع

9 أخرج قاعدة البيتزا المخبوزة ورش الأناناس والشمام بالتساوي

10 غطي بطبقة أخرى من الجبن

11 ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة