مكونات

 

لحم ضأن

 

300 غرام

 

اليام الصيني

 

100 جرام

 

 مواد تكميلية: كمية مناسبة من الملح أنجليكا 2 قطعة من السكر الصخري 5 جرام من جوهر الدجاج 3 جرام من نبيذ الطهي 5 جرام من الزنجبيل 2 قطعة من قشر اليوسفي

 كيفية عمل حساء لحم الضأن 1 تحضير المكونات.

2 ضع كمية كافية من الماء في وعاء صغير لتنظيف شرائح لحم الضأن والزنجبيل.

3 اغلي على نار متوسطة حتى يغلي قليلا ، ثم طهي النبيذ لفترة من الوقت.

4 التقط لحم الخروف وشطف الدم على السطح بالماء النظيف وتحكم في الماء للاستخدام.

5 بعد غلي الحساء ، قم بتصفية الشوائب ورغوة الدم في الحساء باستخدام منخل ، اسكبه في وعاء كبير ، واتركه لمدة ساعة ، واترك الشوائب الصغيرة في الحساء تستقر في قاع الوعاء ، واتركه يطفو على سطح الحساء. بقعة. إضافي.

6 ضعي بريسكيت لحم الضأن وشرائح الزنجبيل وأنجليكا والسكر الصخري وجوهر الدجاج والملح ونبيذ الطبخ وقشر البرتقال معًا في وعاء الحساء.

7 قشّر اليام واقطعه إلى شرائح كبيرة مائلة وضعه في قدر الحساء.

8 صب الشوربة العلوية الموضحة في الخطوة 5 في قدر الحساء (لأن الحساء غير كافٍ ، يتم إضافة كمية معينة من الماء المغلي هنا). يخنة لمدة ساعتين ، ثم يخرج.

9 المنتج النهائي.

10 املئي وعاءً ، وعاء من حساء الشوربة الشفاف الذي يغذي المعدة ويبرد بارداً ، يمكنك البدء في تناول الطعام.