المكونات

 

لحم الخاصرة

 

700G

 

كستناء

 

350G

 

 كمية الاكسسوارات كمية النفط من الملح والسكر إلى الأرز طعم النبيذ الزنجبيل كمية مناسبة من البصل كمية مناسبة من الينسون والقرفة أوراق الغار كمية كمية مناسبة الأيمن من كمية مناسبة من صلصة الصويا كمية الكزبرة

 وعاء الكستناء الخاصرة من المواد الغذائية على استعداد لممارسة 1

رسم 2 الكستناء سكين بسكين، وضعت في الماء المغلي لمدة 5 دقائق،

3 وتجريده الكستناء قذيفة معطف جانبا.

4 الخاصرة في الماء ينقع لمدة 30 دقيقة، وبعض الدم إزالتها، ينضب،

5 مقلاة الزيت الساخن، وإثارة تغيير لون تقلى في الخاصرة،

6 بالإضافة إلى صلصة الصويا والسكر ويقلب لون،

7 في الخاصرة المياه طغت والأرز والنبيذ إضافة،

8 إضافة أوراق الزنجبيل والبصل، والينسون، القرفة، الغار،

9 النار ليغلي، ينضج لمدة 30 دقيقة.

10 الحساء مع اللحم في طبق خزفي كبير وتستمر لينضج لمدة 60 دقيقة

11 الكستناء وضع،

12 إضافة الملح، ويترك على نار خفيفة حتى الكستناء المطبوخة،

13 يرش بالبقدونس ويقدم.