"كعكة على النمط السوفيتي القمر محبوبا من قبل الجمهور، كعكة البيض هش صفار القمر هو كلاسيكي". إكسسوارات
- شحم الخنزير 50 غراما
- شيميزو 55 غراما
- طحين 140 غرام
معجنات
- أدنى من الغلوتين الطحين 110 غرام
- شحم الخنزير 55 غراما
حشوات
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- مملحة صفار البيض 7
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A غمد النفط مختلطة مادية، وإلى العجين على نحو سلس. مادة المعجنات مختلطة بشكل موحد. الاسترخاء رطب غطاء من القماش 20 دقيقة أو أكثر. -
2 على استعداد المملحة صفار البيض، والفاصوليا الحمراء 25 غراما مجموعة في الكرة. -
3 الفاصوليا الحمراء صفار محاطة شقة، مجموعة احتياطية كروية. -
تم تقسيم 4 والنفط والجلود المعجنات المجموعة إلى 12 أجزاء متساوية، على التوالي، دلك بشكل موحد. -
5 من قبل مجموعة الجلود شقة النفط، المعجنات الوسط. -
6 النفط كيس المعجنات الحية، اغلاق المشدودة. -
7 تفعل كل شيء، وبقية غطاء من القماش لمدة 10 دقيقة. -
8 تأخذ العجين، يلف داخل شقة اللسان مثل الصحافة. -
9 توالت بالخفض من السطح العلوي لللفة أسطواني. -
كل 10 جيدا، وتغطي بقطعة قماش مبللة لالاسترخاء لمدة 5 دقائق. -
خذ لفة العجين 11، اسكت الموقف، وتستمر في النمو إلى اللسان مثل لفة، لفة رقيقة قدر الإمكان، وليس الكعك النفط. -
FIG 12، بالخفض من الجرح. -
13 أن تفعل كل شيء، والقليل من الاسترخاء. -
خذ لفة العجين 14، لينتهي من مطوية، تتداخل. -
15 من شقة دائرية. A المعجنات جيدة. -
16 أن تفعل كل شيء، والقليل من الاسترخاء. -
لفة المعجنات 17 من التعميم ورقة مسطحة وجهه، ووضع الفول لصق ملء صفار البيض. -
18 دفع ببطء الفم بالزيادة نمر النخيل، ورشة مغلقة. صفار البيض هش الأخضر الكامل. - 19 اغلاق المنصوص عليها في ورقة يتأهل عموم، وبعد المسافة مساحة مفتوحة.
-
فرشاة 20 طبقة كريسب من صفار البيض، البيض السمسم رش الديكور المبلغ. سخن الفرن 200 درجة، وضعت في مقلاة متوسطة، تفحم وهبوطا حوالي 25 دقيقة، خبز الفرن 220 درجة لمدة 3-5 دقائق التضمين اللون. -
خبز الكعك 21 صفار البيض.
نصائح
1 درجة حرارة الفرن ووقت تعديلها وفقا لظروفها الخاصة الفرن. 2، طالما أن عملية جيدة من عملية الإنتاج، حرة في ضبط الوقت للاسترخاء. 3، والمواد هي مادة من الجدول (12) وكمية من الكعك صفار البيض، لم يكن لدي سوى سبعة. 4، لا مثل شحم الخنزير أو الزبدة بدلا من الزيوت النباتية المتاحة، وتقصير أقل فعالية. 5، وآخر لون بضع دقائق ليكون متفائلا، حتى لا التلويح.
