مكونات

طماطم

400 جرام

عشب دياو أو أوراق الريحان

20 جرام

زيت الزيتون

50 مل

مسحوق الجبن

20 جرام

قليل من الملح

كيفية تحميص الطماطم 1 - قطعي الطماطم إلى نصفين وضعيها بشكل مرتب في قدر يمكن وضعه في الفرن.

2 نفرم ناعما أو ريحان ، نخلط بزيت الزيتون ، أضفت المزيد ، يمكنك وضع نصفه ، كمية الزيت أعلى بقليل أو الريحان

3 استخدم ملعقة لصب زيت الزيتون على الطماطم بملعقة ، امسك قليلًا من الملح والسكر ورشها على الطماطم والفلفل الأسود ، وأخيراً افرك السطح بالجبن

4 ضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 50 دقيقة ، وإذا كانت حبة طماطم صغيرة ، قللي الوقت إلى حوالي نصف ساعة ، وشويها حتى تجف الطماطم. عصيرها مخلوط بزيت الزيتون الحامض واللذيذ.