المكونات

 

باذنجان

 

1

 

لحم خنزير

 

200G

 

بيض

 

2

 

 سواغ بي الفول لصق 10G 30G مخلل الزنجبيل، والثوم 1 بصلة صغيرة 41 كمية النشا من صلصة الخل 30G السكر كمية كمية كمية من النبيذ المياه q.s. قليل الملح

 النكهة نهج كاسيت الباذنجان 1 جمع المواد الرئيسية؛

2 فرم لحم الخنزير واللحوم، إضافة القليل من الملح، والنبيذ، والنشا، وسحب الفراغ القليل احتدت وزنه ماء.

غسل شرائح الباذنجان الرأس 3، وليس أول شفرة قطع، وقطع شفرة الثانية. يقتطع من اثنين طريقة بديلة اتصال.

ورقة المتوسطة 4 الباذنجان اللحوم ملء موحد.

5 بيضات للضرب بعد إضافة كمية مناسبة من الطحين ومزج النفط في العجين محشوة اللحم جيدا لفة الباذنجان حولها في مربع الخليط.

خرطوشة الباذنجان 6 في مقلاة، ودرجة الحرارة النفط يجب أن نتذكر عالية،

بعد 7 في عموم المقلية في المطبخ علبة ورقة حصيرة أقل قليلا احتياطية استنزاف النفط.

بعض عموم النفط 8، مفروم بي معجون الفول، مخلل، والزنجبيل، والثوم اثارة ضجة ملحوظ، ثم سكب الماء والملح، النشا، صلصة الحلو والحامض وأضاف في صلصة بنكهة السمك ويقلب جيدا.

9 إضافة مقلية الباذنجان خرطوشة بالتساوي، على مقربة تبدو عصير قليلا.

10 شنغ بعد ساعات رش مع البصل الأخضر المفروم.