المكونات
- مسحوق عالية 270G
- حليب 140G
- بيض 1
- خميرة 3.5G
- سكر 40G
- ملح 2
- زبدة 25G
إكسسوارات
- 1 العجين الرئيسية بالإضافة إلى كل الزبدة في دلو آلة الخبز. برنامج Breadmaker بدأت العجين، حوالي 20 دقيقة تم إضافة الزبدة خففت، دلك المرحلة الغشاء.
- 2 في جزأين ويعجن العجين، وتمت إضافة مسحوق الكاكاو العجن، ثم اثنين المخمرة العجين في صانع الخبز، مفصولة ورقة شحوم
- 3 ضعف التخمير كبيرة لإزالة فرك الجولة العادم، حوالي 10 دقيقة في استرخاء
- 4 هما لفة العجين إلى شرائح رقيقة
- 5 ثم تضيف ما يصل
- 6 صعودا وهبوطا من لفة
- نخب 7 في مربع
- مربع 8 نخب في تخمير الفرن، الفرن وضع وعاء من الماء الساخن لزيادة الرطوبة
- 98،9 التخمير كاملة، غطاء نخب غطاء سفينة إزالة من الفرن التسخين 170
- ACA 10 في مسخن الفرن، أسفل، 170 درجة، و 30 دقيقة (درجة الحرارة للمرجعية)
- إزالة خبز لفتح غطاء 11 قسائم للخروج من الحرارة، والسماح بالإفراج بارد
- FIG 12 انتهى
نصائح
لأن مختلفة امتصاص الماء والدقيق، حسب الاقتضاء، زيادة أو تقليل كمية الحليب