خالية من السكر الخبز المصنوع من القمح - الطعام الصيني

"فقدان الوزن لسهم آه!" المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 210 غرام
  • طحين القمح الكامل 90 غراما
  • ملح 5 ز
  • الخميرة الجافة 2.5 غرام
إكسسوارات
  • ماء 210 غرام
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 جمع المواد. يمكن الماء مع الماء المثلج.
  • 2 العجين جميع المكونات في آلة الخبز.
  • 3 يمكن أن يفرك في الفيلم يمكن استخلاصها. لا أحب هذا الفيلم حتى نخب رقيقة.
  • 4 التكوير، وتغطي وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.
  • 5 يتم تقسيم العجينة إلى قسمين.
  • 6 العجين في شكل دائري، بانخفاض رأسا على عقب. لا لفة دائرة كبيرة جدا.
  • الزاوية ثلاثة من 7 إلى وسيطة تعجن، ظهر على شكل مثلث.
  • تنحنح ختم لكمة 89055 العلوم المطبخ الخبز عموم، مع تغطية غلاف بلاستيكي.
  • بيتروس 54009 في الفرن، والتخمير. التخمير إلى 2 مرات أكبر من الأصلي.
  • 10 المتخذة المخمرة العجين، ويرش الدقيق عالية الغلوتين، وقطع مع فتح شفرة. نمط عشوائي.
  • بيتروس 540011 أقل الفرن، أضاءت 215 درجة في النار 175 درجة، خبز 15 دقيقة
  • 12-خبز السماح لتبرد لتجريد.

نصائح

إذا كنت تعتقد أن اللون ليس مثاليا، فإنه يمكن نقلها في الدقائق القليلة الماضية على طبقة ورقة الخبز، لمراقبة، لتجنب التجاوزات.