1 ضع المكونات باستثناء الزبدة في آلة الخبز ، ضع المسحوق أولاً ، أضف سائل البيض في المنتصف
2 أضف الحليب
3 حرك جيدا
4 عندما يمكن تجميع العجين معًا ، أضف الزبدة
5 قلبي في عجينة ناعمة
6 أخرج العجين وضرب الغلوتين على لوح التقطيع (يمكنك أيضًا وضع آلة الخبز مباشرة لتكرار عملية التحريك 3 مرات أو يمكنك الحصول على فيلم القفاز)
7 إلى العجين من فيلم القفازات
8 يتم تقريب العجين مرة أخرى ويتم تخميره في آلة الخبز
9 يتم تخمير العجين إلى ضعف الحجم (حوالي ساعة ونصف)
10 أخرج العجينة وقم بالتهوية ، قسمها إلى 65 جم من عامل صغير موحد ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 20 دقيقة
11 أخرج عجينة صغيرة وافردها
12 نشمر
13 في شكل بيضاوي ، وضع في الفرن غير مفتوح ، وضع وعاء من الماء المغلي 100 درجة في الفرن ، (الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة في الفرن) ، يتم تخمير العجين إلى ضعف الحجم مرة أخرى بعد ساعة من التخمير
14 عجين مخمر ، دهون
15 فرشاة بيضة سائلة
16 سخّني الفرن ، 180 درجة ، اخبزيه لمدة 25 دقيقة
17
18 قطع الخبز في المنتصف ، أضف الحليب المكثف ونقانق لحم الخنزير
