مكونات

 

عصير غوجي

 

75 جرام

 

شيميزو

 

75 جرام

 

دقيق صافي

 

300 غرام

 

 إكسسوارات 2 ملاعق طعام من الخميرة

 يتم غسل ممارسة لفائف الفراشة ذات اللونين 1 التوت Goji بالماء النظيف ، ثم تضاف بالماء وتكسر مع آلة الطبخ.

2 التصفية مرة أخرى باستخدام مصفاة لإزالة الخبث وترك العصير لاستخدامه لاحقًا.

3 قم بإعداد وعاءين من الطحين (150 جم لكل منهما) ، ووعاء صغير من الماء ووعاء صغير من عصير الحضض ، وأضف ملعقة صغيرة من الخميرة إلى كل منهما.

4 قلبي الخميرة حتى تذوب ، واسكبيها في الدقيق واستخدمي عيدان الطعام لتشكيل صدف.

5 ثم يعجن العجين بشكل منفصل.

6 ثم دحرج العجينين في مستطيل ، وطرح العجين الأبيض أقصر قليلاً.

7 ضع الماء على منتصف طبقتين من الجلد وجمعهما معًا.

8 ثم ادهن طبقة رقيقة من الماء على السطح الأبيض وقم بلفها من الأسفل إلى الأعلى.

9 توقف حتى يتم ترك الجزء الأصفر.

10 قطع إلى أجزاء متساوية مع ملعقة

11 خذ جزئين صغيرين ، متقابلين بعضهما البعض ، واستخدم عيدان تناول الطعام لتثبيط الأجزاء الوسطى والسفلى. افعل كل شيء جيدًا.

12 ضعي الماء الدافئ في الوعاء ، وضعي الخضار على قدر البخار وتخمر لمدة 35 دقيقة ، ثم شغلي الحرارة المتوسطة وابدئي بالبخار لمدة 15 دقيقة.