المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

طحين

 

50G

 

حليب

 

115ml

 

بيض

 

30G

 

خميرة

 

4G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

60G

 

كريم الجلد

 

20G

 

زبدة

 

30G

 

 كمية من الزبيب وجوز الهند الملحقات الصحيح كمية الحق كمية من البيض

 كيس دهني تصريف الحليب النهج 1 مواد التحضير: الدقيق عالية الغلوتين-250 غراما و 50 غراما من الدقيق، الحليب، 115 مل من البيض، و 30 غرام، خلاصة الخميرة 4 ز، 3 غرامات من الملح، و 60 غراما من السكر، وكريم خفيف 20 غراما و 30 غراما من الزبدة

مادة الخبز في برميل 2، وفقا لأول الصلبة والسائلة، وجاء ذلك بإضافة الحليب والقشدة الطازجة والسكر والملح ويقلب بلطف مع عيدان تناول الطعام

3 ببطء إلى الطحين عالية من الغلوتين، دقيق دنت موحد في القمة، الخميرة إضافة حظة، ثم تغطى بالطحين في البيض والخبز برميل في موقف المضيف ومقفل

4 قائمة اختيار العجين أثارت بشكل مستمر لمدة 20 دقيقة

بعد التحريك لمدة 5 محمصة تشغيل 20 نهاية الجرس، إضافة خففت الزبدة 30 غراما جيدة

6 وإعادة تشغيل الجهاز واصلت التحريك لمدة 20 دقيقة

7 محمصة لعمل الدولة ومواجهة نهاية واليدين ويمسح قليل من الزيت، وقطعة صغيرة من العجين بسكين، وسحب بلطف اختبار العجين الدولة. فيلم أرق، ولكن أيضا صلابة، من السهل كسر، على نحو سلس حافة بعد كسر سطح مغطى بمنشفة مبللة، وضعت عند 2.5 أضعاف حجم لإرسال دافئة

8 مبلغ مناسب من الزبيب

9 وبعد الانتهاء من التخمير تشكيل، تم تقسيم العجين إلى أربع العادم العجين، التكوير الاسترخاء جانبا 15 دقيقة

10 اللسان النمو طحن تخفيف العجين، ودكت قاعدة والزبيب مغطاة

11 ممدود طوى 12 البلاستيك جيدة الخبز وضعت بعناية في مقلاة غير لاصقة

13 فرن وضع وعاء من الماء الدافئ، وضعت في الفرن إلى 2.5 أضعاف حجم التخمير

فرشاة على طبقة 14 بيضة. يرش جوز الهند

15 سخن الفرن 175 درجة، وهو أدنى مستوى مع شواء وتخبز لمدة 20 دقيقة

16 منظمة الداخلية هي لينة جدا، ونكهة الحليب كامل (I اللون المشوي هو نقطة عميقة، مثل ضوء احباط غطاء العلبة في الوسط)