المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

 الزيتون 10G النفط 4G سواغ الخميرة ملح الجيل الثالث 3G 1G الفلفل الأسود 155ml المياه

 الفلفل الأسود 1 خبز صغير في الممارسة لإعداد الطعام.

2 الطحين والملح والخميرة والماء وضعت في حاوية، والفلفل الأسود المطحون.

3 ثم إضافة زيت الزيتون.

4 جميع المكونات مختلطة

لأول مرة بعد تخمر 5 إلى مرحلة التوسع فرك، حتى العجين ضعف كبير.

6 التي اتخذت بعد تقسيم العجين إلى الضغط الخفيف عوادم اجزاء 12، شريط النمو كله قليلا

يتم وضع العجين 7 مقسمة لمدة 20 دقيقة، ثم هو ممدود إلى كل من حول 15cm.

8 التخمير إلى ضعف كبير، سطح الماء

9 رش مع بذور السمسم الأبيض.

10 سخن الفرن إلى 180 درجة، يتم وضعها في المقلاة بالقرب من الخبز العلوي دقائق 20-25.