خلط معا الطحين عالية الغلوتين، الخميرة الجافة والسكر والحليب والبيض وتشينغ لان مسحوق الشاي الأخضر أثار في المجموعة
عندما تمت إضافة العجين بعد الغرفة الأولى درجة الحرارة خففت الزبدة والملح مع التحريك واستمر لمدد
ضجة حتى مددت تماما رقيقة الغلوتين يمكن سحبها
ما يقرب من نصف سطح جولة تؤخذ في المجموعة، تم إضافة النصف المتبقي بعد سنتين العجين وتغطي تحريك المجفف التوت البري مع غلاف بلاستيكي والتخمير قماش مبللة
بعد التخمير لمرتين كبيرة مثل إزالة غاز العادم
اثنين من تقسيم كل منها إلى ثلاثة أجزاء متساوية من العجين
لفة على التوالي خارج
العجين المتراكبة اثنين
ملتف
بعد مربع نخب في قطعة قماش مبللة ومغطاة بالبلاستيك لثمانية التخمير الكامل مسخن الفرن، على حرارة 180 درجة أضاءت النار 140 درجة خبز 45 دقيقة
