مكونات

تريميلا

150 جرام

لحم الخنزير العجاف

100 جرام

فلفل أحمر أخضر

3 قطع

الملحقات: زيت ، ملح ، معجون فول بيكسيان ، 1 ملعقة كبيرة ، بصل أخضر ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، النشا ، الزنجبيل ، الزنجبيل

ممارسة الفطر الأبيض لحم الخنزير المقلي 1 - ينقع الفطر الأبيض ليلة واحدة مقدمًا وينقع تمامًا.

2 اغسل الفطر الأبيض المنقوع ، واقطع الصلابة الصفراء من الجذر ، وقم بتمزيق الفطر الأبيض إلى قطع صغيرة باليد.

3 قطع لحم الخنزير الخالي من الدهن إلى شرائح رفيعة ، واخلطها جيدًا مع نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة والملح والنشا واتركها لمدة 10 دقائق.

4 اغسل الفلفل الأخضر والأحمر واقطعهما بشكل مائل.

5 يفرم الثوم المعمر ناعما ويقطع الزنجبيل ناعما.

6 صب الماء النظيف في القدر ، واتركه حتى يغلي على نار عالية ، ثم أضف الفطر الأبيض واتركه يطهى لمدة 3 دقائق لإزالته.

7 سخني المقلاة واسكبي الزيت ، واسكبي اللحم الحريري واقليه حتى يصبح طازجًا وجاهزًا للاستخدام.

8 نضيف القليل من الزيت إلى القدر ونضيف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل ونقلب حتى تفوح رائحته.

9 ملعقة كبيرة ممتلئة من معجون الفول البيكسياني ويقلى الزيت الأحمر.

10 يضاف الفلفل الأخضر والأحمر ويقلب.

11 تحول إلى درجة حرارة عالية واسكب الفطر الأبيض المسلوق ، وحركه بسرعة لمدة دقيقتين.

12 يُسكب في لحم الخنزير المقلي المبشور ويقلب جيداً.

13 نرش البصل الأخضر المفروم من القدر.