مكونات

الحبار الطازج

2

إكسسوارات صلصة الصويا 10 جم صلصة المحار 30 جم خثارة فول مخمرة 2 قطعة من نبيذ الطهي 5 جم زنجبيل 15 جم ملح طعام 3 جم زيت زيتون 15 جم كمية مسحوق فلفل أسود كمية مسحوق فلفل أسود

ممارسة شواء مواد تحضير الحبار 1

2 اغسل الحبار ، أزل الأعضاء الداخلية ، قشر الجلد الداكن على الجسم ، اقطع الحبار إلى أقسام ، ثم ارسم علامات

3 اغسل الزنجبيل وقشره ، وقطعه ، وقطعه إلى زنجبيل مقطع

4 أضيفي صلصة الصويا ، صلصة المحار ، نبيذ الطبخ ، خثارة الفول المخمرة ، زيت الزيتون ، قطع الزنجبيل إلى الحبار لمدة 30 دقيقة

5 ضع ورق القصدير على صينية الخبز ، وقم بإزالة الحبار المتبل ووضعه في صينية الخبز

6 حبار ملفوف بالكامل (معجون مضاد للخبز) في ورق قصدير ومخبوز في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة

7 أخرج ورق القصدير ، اقلبه مرة واحدة ، اترك الحبار يلتصق بالصلصة بالكامل ، ثم قص الحبار في طبق آخر

8 يرش مع مسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الأسود والبصل الأخضر ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى

9 رسم منتهي

10 رسم منتهي