إعداد حقنة من الماء القلوي (هذا هو مقدار شخصين) اغل المعكرونة واطهيها حتى تنضج حتى تصل إلى درجة صلابة
اطبخي النودلز حتى تصبح نصف مطبوخة ، وصفيها على الفور ، واسكبي زيت بذور اللفت. هذه الخطوة يجب أن تكون سريعة. زيت بذور اللفت لا يمنع الشعيرية الباردة من الالتصاق فحسب ، بل يلعب أيضًا دورًا في النكهة. التغيير إلى زيت الطهي الآخر) بعد ذلك ، قارن قوة الرسغ ، وضع المعكرونة أمام المروحة ، ثم اختر عيدان الأكل لاختيار المعكرونة ، وقم برجها سريعًا ، بحيث يتم تشويشها وتهتزها بشكل متكرر ، مما يجعل المعكرونة باردة وغير لزجة ، والجذر واضح ، حتى إذا كانت ناجحة راجع نصائح للحصول على التفاصيل ( )
بعد معالجة المعكرونة الباردة ، تبدأ في صنع الفلفل الحار الزيتي إزالة الزيت من الوعاء الساخن ، ورمي قليل من حبوب الفلفل (الفلفل الأخضر أفضل) ، وجفف الفلفل إلى قسمين (لمنع الفلفل المجفف من الانفجار)
معكرونة الفلفل الحار المجففة جاهزة ، تبلغ نسبة المعكرونة الحارة إلى الزيت حوالي 1: 1.5
بعد تسخين الزيت في الخطوة 3 ، صب الفلفل المجفف مباشرة ، يجب أن يكون الإجراء سريعًا ولكن أخف نسكب الزيت ونقلب ، دع الزيت ينضج معكرونة الفلفل الحار تمامًا يتم الانتهاء من الزيت والفلفل الحار الآن
فرك الخيار (أنا كسول ، يمكن استخدام الخيار بدون ماء)
قطع حفنة من البصل الأخضر
افرم الثوم واقطعه جيدًا قدر الإمكان ، واسكبه باللون الأبيض البارد (نسيت التقاط صورة) ماء الثوم ضروري ( )
ضع زوج من عيدان تناول الطعام في أسفل الطبق الجانبي ، وصفيحة من المعكرونة الباردة ، ثم ابدأ في وضع التوابل إذا كنت تحب تناول الطعام الحار ، يمكنك إضافة ملعقة من البذور الحارة بالزيت.إذا كنت ترغب في تناول الطعام الحلو ، يمكنك وضع المزيد من السكر. رش طبقة من الملح بالتساوي على السطح ، ملعقتين من صلصة الصويا ، ملعقتين من الخل ، ملعقتين أو ثلاث ملاعق من السكر (نسبة السكر والحامض حوالي 1: 1 ، إذا كنت تحب حلاوة ، يمكنك وضع المزيد من السكر) ، ملعقة من ماء الثوم ، ملعقة زيت حار ، ملعقة من خلاصة الدجاج ، وملعقة من MSG ، ونصف ملعقة من زيت السمسم ، وأخيراً رش القليل من البصل الأخضر المفروم ، لقد انتهيت! ( ) إن توابلي ليست نسبة مثالية ، إنها كمية تقريبية ، لقد جئت من الخبرة ، لذلك يجب تعديل الطعم وفقًا لمذاق كل صديق في المطبخ. أنا أتناول القليل من الحلو والتوابل ، لذا أضع فيه الكثير من السكر ، لا أحب الحلو والحامض ، فقط قم بإزالة هذين التوابل على أي حال ، يتم إخبار جميع المكونات ، يمكنك تعديلها بنفسك ~ يجب أن يكون الطهي مرنًا أخيرًا ، أتمنى لكم جميعًا وجبة سعيدة ( )
