المكونات الرئيسية
- فلفل حار 2 قطعة
- باذنجان 3
- لحم خنزير 100 جرام
مستلزمات
- ثوم 5
- دوبانجيانغ 2 بولة آيس كريم
- صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة
- MSG 1 ملعقة صغيرة
- حار قليلا المذاق
- يقلى حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 لحم مقطع إلى قطع صغيرة -
2 ثوم مفروم -
3 اغسل الباذنجان وقطّعها إلى قطع صغيرة باليد ، انزع اللب وقطّع الفلفل إلى قطع -
4 يُسكب زيتًا أكثر بقليل من المعتاد للطبخ ، ويُقلى أجزاء اللحم في الزيت ، ويُضاف الثوم المفروم بعد تغيير اللون -
5 يكاد اللحم مقلي ، يُسكب الباذنجان -
6 يقلب جيدًا ، يقلب جيدًا حتى يصبح طريًا ، يُسكب في معجون الفول وصلصة الصويا والسكر ويقلب جيدًا -
7 نسكب الفلفل الحار ونقلب ونضيف MSG.
نصائح
ضعي عجينة الفول ، لا تحتوي على معجون الفول صلصة المعكرونة الحلوة ، فقط ضعي الصلصة. لا تضع الملح وصلصة الصويا في عجينة الفول ، لقد استخدمت صلصة المعكرونة الحلوة ، لذلك أضع بعض صلصة الصويا.
