لحم مسك محلي الصنع - الطعام الصيني

"يمكن مطابقة النسخة المطبوخة في المنزل من لحم الموشو مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. المنتج النهائي غني بالألوان. مناسب لأكل الأرز والكعك. سترى هذا الطبق على الطاولة كل موسم وهو مشهور جدًا بين أفراد الأسرة. " مكونات

تندرلوين الكمية المناسبة
الفطريات المجففة حفنة
بيضة اثنان
خيار نصف جذر صغير
فجل أصفر ربع الجذر
الفطر البري القليل
نهار مجفف حفنة

مستلزمات

القفلوط الكراث الأندلسي الكمية المناسبة
فلفل دخن الكمية المناسبة (فلفل أحمر)
ملح الكمية المناسبة
النبيذ الطبخ نصف ملعقة صغيرة لكل منهما
صلصة الصويا القليل
فلفل القليل
زيت الطهي الكمية المناسبة
نشا الذرة القليل
صلصة الصويا الكمية المناسبة

زيانشيان المذاق
يقلى حرفة
نصف ساعه استهلاك الوقت
عادي صعوبة

1 تنقع الفطريات المجففة وزنبق اليوم المجفف مسبقًا ، ثم اغسلها ، واختر الخيار النظيف ، وشرائح الخيار والجزر لاستخدامها لاحقًا.
2 نقطع لحم المتن إلى شرائح رفيعة ، ونضيف القليل من الملح والفلفل وزيت الطعام لتتبل للتحضير.
3 نفرم بيض التربة ، أضيفي القليل من الملح ، ثم اتركيه ليبرد واغلي ، وحركي جيداً ، وقلّبي جيداً في درجة حرارة عالية مع الزيت إلى قطع بيض طرية وناعمة ، ثم اسكبيها لاستخدامها لاحقًا.
4 فطر بري منقوع ، مبشور.
5 يقطع البصل الأخضر إلى شرائح ويقطع الفلفل إلى شرائح ، ويكتمل التحضير.
6 سخني المقلاة بالزيت البارد ، أضيفي القليل من النشا إلى شرائح لحم المتن المتبل واسكبيها في المقلاة ، وحركيها على نار عالية حتى يتغير لونها ، ثم اسكبي البصل والفطيرة البرية ، وحركيها للحصول على عطر.
7 أضيفي شرائح الفلفل والدخن وقلبي عدة مرات.
8 استمر في إضافة شرائح الجزر وشرائح زنبق اليوم.
9 نضيف الفطر المنقوع ، ويقلب على نار عالية ، ثم يضاف الحساء المحضر بالماء المغلي البارد sauce صلصة الصويا الداكنة ، صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ الطبخ ، الفلفل الأبيض ، والسكر (نسيت التقاط الصور في هذه الصورة) ويقلب حتى ينضج الفطر.
10- أضيفي الخيار والبيض والفلفل الأحمر واضبطي القليل من الملح حسب الذوق الشخصي وقومي بتقليبها بشكل متساوٍ قبل التقديم.
11 من منتجات اللحوم Muxu محلية الصنع اللذيذة.