"الحب شاندونغ الناس للمكرونة، دائما يجعل من الصعب أن نفهم شمال شرق البلاد، الأرز في بعض الأحيان تأكل أفضل، بعد كل شيء، يفضلون منتجات الطحين! هل سبق أن زرت مدينة شيآن، وتناول جميع أنواع البشرة بارد، سيتم هاجس الجلد مع Ganmian لا تنسى وتذكرت خاصة أثناء الدراسة الجامعية، عبر الشارع من دولارين في السيف يانغ بي، مع غرفهم تأكل معا ... شعور ما لا يقال، في محاولة لتفعل ذلك! لا يكون لها طعم لشمال شرق ليانغ بي، وهذا المبلغ يمكن أن تفعل ستة أو سبعة الجلود، وأربعة من البالغين وما يكفي من الطعام ". المكونات
- من الدقيق العادي A نصف كيلوغرام
- ماء دافئ كمية مناسبة
- خيار A
- فاصوليا مبرعمة وهناك الكثير من
إكسسوارات
- الطحينة ملعقتين
- منتج من صلصة الصويا الطازج ملعقتين
- خل كمية مناسبة
- سكر ملعقة كبيرة
- زيت الفول السوداني نصف وعاء صغير
- فلفل أحمر A
- سمسم نصف
- ثوم كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الدقيق ببطء في الماء الساخن، يحرك إلى الندف، ومن ثم تشكيل العجين، وليس من الصعب جدا، ترك العلبة، الغطاء غطاء أو غلاف بلاستيكي، العجين حوالي ساعتين. -
2 التدقيق العجين داخل حوض من الماء وبدأت فرك، يمكنك وضع بعض المزيد من المياه، وإذا كانت عملية غسل اكتشفت التشبع، يمكنك الاستمرار مرة أخرى إلى حوض من الماء لغسل، وترك المياه النشا الخير ويغسل ما تبقى من الغلوتين. -
لم الخطوة 2 من 3 الغلوتين لا يغسل في مكان، وكذلك الطحين والماء يمكن أن ينظر إليه أعلاه، هذا الزوج في الصورة أغسل وجهي، والباقي من الغلوتين، مثل الغلوتين في وعاء، وعاء تبخير من الماء المغلي لمدة نصف ساعة، والنار كله بعد السماح لتبرد على البخار، والاستعداد مكعبات. -
سمح 4 عاء من احتباس الماء من النشا للوقوف على مدى ساعة واحدة، وهطول الأمطار، استنزفت المياه الطبقة العليا حتى بقية الأماكن هي نشا (ماء ممكن أسفل الشبكة، مما يجعلها لا يهم، خط مزيج). -
5 Liangpi غونغ غونغ (تاوباو بيع، تأكد من شراء حقيقية غير القابل للصدأ أوه) فرشاة طبقة رقيقة من النفط، صب ملعقتين من النشا في الماء، مع تغطية غونغ بيت القصيد. -
6 إعداد كبيرة قطرها غونغ غونغ من وعاء، ويغلي نصف وعاء من الماء كبيرة، لا إيقاف الحرارة، وحالة المياه، غونغ غونغ في وعاء (يمكنك شراء مع مقبض غونغ غونغ)، في حين لا تجمد المياه النشا، يهز أسفل بالتساوي من لوحة مسحوق (حاول عدة مرات وكمية المياه تكون قادرة على استيعاب النشا جيد). -
7 وبكامل قوته، وتغطي البخار الغطاء، حوالي دقيقتين، وقد تبخرت العجين لتأخذ على فقاعة كبيرة مألوفة. مباشرة بعد إزالة شريط من العجين "الجلوس" تبريد جيدا في حوض الماء البارد، ويمكن إزالتها بلطف. -
8 الفلفل الحار إنتاج النفط: مقلوب عاء الفول السوداني عموم النفط، المقلاة من على النار الدخان، والدخان أن يكون على الفور يختفي على الفور الساخنة في السمسم والفلفل والمقلية مختلطة بالتساوي، والسماح لتبرد شنغ وضع الاستعداد. -
9 وضع وعاء من الماء ليغلي، إضافة براعم الفاصوليا المطبوخة المغلي، إزالة، وكان الماء البارد للحفاظ على هش، شرائح الخيار. -
قشر ومقطعة إلى شرائح رقيقة 10 خيار بارد وبراعم، والآخر لاتخاذ عاء، إضافة القليل من الماء واستنزاف لالسمسم متوافقة لزج (رفع مغرفة لتتدفق باستمرار حالة فتح)، ثم منتج صلصة الصويا الطازجة والخل والسكر ونصف مقذوف نهاية رأس الثوم وسكب كل ذلك معا، بهار المزيج في الماء. -
تم سكب المياه الباردة 11 في صلصة، يضاف زيت الفلفل الحار، أثار جيدا ليتم فتحه ولا أكل.
نصائح
يعتمد 1. المبلغ على الأسرة يمكن أن تأكل القليل من الناس يأتون وجهه، فقط القيام به الآن هو أن يأكل مطاطية. 2. لا ترغب في تناول الطعام نكهات الحلو والحامض يمكن أن تعقد السكر وعائلتي يحب أن يأكل الطعم الحلو والحامض الأطفال. 3. أنا لا أحب الخل أو حامض لا يكفي، ويمكن الاستعاضة عنها مع وجود درجة عالية من الخل الأبيض. 4. تأكد من تقدم ضد الماء التوابل جيدة، إضافة التوابل لا يمكن أن تكون مباشرة في البرد، طعم مالح يمكن تذوق بعد مزيج جيد.
