إعداد: زبدة مقطعة إلى قطع 1 سم مربع، وضعت في الثلاجة المجمدة الصلبة (أكثر من 30 دقيقة)، والاستعداد. خلط ألف ومنخول. الحليب والقشدة، ويتم وضع خليط البيض B في الثلاجة بعد وضع الاستعداد. في لوحة من الورق غطت الخبز صينية، ومسخن الفرن إلى 190 درجة.

1، وفحص والزبدة المجمدة والسكر والملح في آلة طهي الطعام، يحرك لمدة حوالي 10 ثانية. نقطة: يجب أن يكون الزبدة المجمدة الصعب. يجب الحرص على عدم الإفراط في ضجة، وكسر في حجم الحبوب يمكن أن يكون. لكسر في أقرب وقت ممكن قبل الزبدة خففت.

2 وسيتم سكب، في وعاء الخلط، إضافة المبردة B، التحريك السريع مع ملعقة من المطاط على شكل كرة.

3، لوحة يرش بالدقيق. سطح فرك 40-50 مرات. فرك مرارا وتكرارا، وزاوية التحول من الاهتمام، يعجن العجين. أن تكون سريعة لتجنب درجات الحرارة اليد على العجين (درجة حرارة عالية، يمكنك استخدام الماء المثلج لتبرد لوحة). POINT: بدأت للتو على عجينة لزجة قليلا، ودلك لفترة من الوقت سوف تصبح ضيقة على نحو متزايد. انقر بأصابعك لتكون قادرة على تنتعش ببطء جزء. إذا ارتفعت درجة حرارة العجين، لينة، ويمكن وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت.

للفة العجين داخل ورقة سمك العجين من 1.5 سم. إذا كان الخشب السميك 1.5 سم، وسادة يمكن على كلا الجانبين. كما هو مبين في الشكل.

قطع يموت القطع التي يبلغ قطرها 6 سم. بعض الطحين الأول رش في قطع يموت، في حين أن هذا ليس من السهل على التمسك القالب. ليس محاولة لقطع عندما انتباه النفايات. ورقة العجين المتبقية يمكن أن يعجن العجين، والمتداول في ورقة ثم تقطع مرة أخرى.

قطع سوني وضعت على ورقة الخبز وفرشاة الشعر مع الحليب (اضافية). مكان في خبز الفرن 20-25 دقيقة لخبز الخبز الجسم رقيق، وفحم الكوك البني.

الكعكات من الفرن، ووضع رف التبريد. استمتع حين الساخنة. إذا كان لديك نزلة برد، يمكنك لف في رقائق الألومنيوم وضعت في تسخين الفرن. في محاولة لإنهاء اليوم

السمسم سوني: بسيطة ونفس النهج سوني، في الخطوة 2، لب ويقلب السمسم، ثم الخبز يموت شكل قطع.

الجوز والزبيب سوني: نفس بسيطة سوني. مقطعة إلى قطع صغيرة تفحم الجوز والزبيب بماء دافئ حتى الناعمة.

في الخطوة 2، إلى b والزبيب والجوز يقلب، ثم أفقيا إلى قسمين كبير على حد سواء، ثم منحرف قطع مثلثة 5 حجم مماثل، كما هو مبين في طريقة FIG من الخبز نفسه.