يتم تسخين الدقيق باليد أو أثار في المجموعة.
بعد كل عشر دقائق، ثم يقلب عدة مرات.
في الماء الدافئ، وبدأت في غسل اليد. المياه السطحية استنزفت كل مرة بعد غسل لا يبقى القيام الحساء من النسيج. حتى العجين باليد حتى الماء هو الماء واضحة.
وأسكن في العديد من العجين الغلوتين صغيرة، إلى المياه الدافئة "مالك"، العديد من التغييرات خلال إعادة تسخينها.
العجين من جانب واحد في الماء الساخن، وأبقى أثار مع عيدان مجموعة المعكرونة، يصبح ورقة.
كما هو مبين، خلط العجين في ورقة.
الماء ليغلي، رقائق إزالة الغلوتين، بعد التبريد، واليد التي مزقتها شرائط، وقد تم الانتهاء مما الغلوتين الحساء.
