السبب في أنني اخترت هذه الطريقة لطهي الدجاج بالكاري هو أن الطقس يزداد سخونة وسخونة ، ولا أحب الوقوف بجانب القدر لفترة طويلة. لكن ليس لدي خيار سوى أن يكون لدي فم لذيذ ~~~~ كان علي أن أجد طريقة لتقصير الوقت ~ تأتي كلمة "كاري" من اللغة التاميلية التي تعني "يتم غلي الكثير من التوابل معًا" ويقال إن موطن الكاري هو الهند. الكاري ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. الكركمين الموجود في الكاري له تأثير في حماية القلب والوقاية من قصور القلب. لأن الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة الفينولية التي تساعد على التحكم في نسبة الدهون في الدم وتعزيز إنتاج الحرارة ، فلها تأثير وقائي معين على أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن للفلافين وظيفة تنشيط خلايا الكبد وتثبيط الخلايا السرطانية ، والتي يمكن أن تلعب دورًا معينًا في الوقاية من أمراض الكبد والسرطان ، وتساعد في الوقاية من مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكركمين أيضًا تسريع التئام الجروح وتقليل الندبات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن للكاري أيضًا وظائف تدفئة الجسم ، وتقوية الطحال ، وتدفئة المعدة ، وتحفيز الشهية ، وما إلى ذلك. ويمكنه أيضًا أن يساعد الأشخاص على تقليل استجابة الأنسولين بعد الوجبات ، وتعزيز التمثيل الغذائي للطاقة ، وجعل الناس يستهلكون المزيد من السعرات الحرارية ، ويعزز أكسدة الدهون مما يساعد على الوقاية من السمنة. لقد أضفت كمية صغيرة من دقيق الشوفان إلى الأرز ، إذا لم تعجبك أو مثل الحبوب الأخرى ، يمكنك استبدال نفس الكمية بنفسك. صدر دجاج 200 جرام بصلة 1 (حوالي 100 جرام) البطاطس 1 (حوالي 150 جرام) جزرة 1 عصا (حوالي 100 جرام) أرز 200 جرام شعر بالتعب 50 جرام مكعبات الكاري 3 قطع النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام الفلفل القليل ملح نصف ملعقة صغيرة شيميزو معتدل زيت قابل للأكل معتدل

الخطوة 1

1. قطّعي صدر الدجاج إلى مكعبات بطول 1.5 سم ، أضيفي نبيذ الطهي ، والفلفل والملح ، واخلطيها جيدًا ، وانقعيها لمدة تزيد عن 15 دقيقة.

الخطوة 2

2. قشري البطاطس ، قطعي البطاطس والجزر والبصل إلى قطع صغيرة بطول 1.5 سم واتركيها جانبًا.

الخطوه 3

3. سخني المقلاة ، واسكبي الكمية المناسبة من زيت الطهي ، ثم اسكبي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها. خذ قطع الغيار.

الخطوة 4

4. نأخذ وعاءً آخر ، سخني القدر واسكبي كمية مناسبة من الزيت ، أضيفي البصل وقلبي حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الجزر وقلبي حتى يتغير لونه.

الخطوة الخامسة

5. نسكب البطاطا ونقلب حتى تصبح البطاطا نصف شفافة قليلا ~ حوالي 1 دقيقة.

الخطوة 6

6. صبي مكعبات الدجاج ، وحركيها بالتساوي ، ثم أضيفي الماء تحت الخضار مباشرة. اسلقيهم ~ أضيفي 3 مكعبات من الكاري بعد غلي القدر. أطفئ النار عندما تذوب. (في هذا الوقت ، الأطباق ليست سوى منتجات نصف منتهية ~ لأننا سننقلها إلى قدر الضغط الكهربائي لاحقًا)

الخطوة 7

7. اغسلي الأرز ودقيق الشوفان ، وضعيهما في قدر الضغط الكهربائي ، وأضيفي الماء الذي لا يتعدى الأرز ~ (في هذا الوقت ، يوجد ماء أقل مما نطبخه عادة الأرز ~ لأنه لا يزال هناك حساء نباتي في الخطوة التالية ~)

الخطوة 8

8. نسكب الدجاج بالكاري والشوربة. حدد زر [الأرز] ~ انتظر حتى يخرج القدر.

الخطوة 9

عندما يخرج من القدر ، حركه بالتساوي ~~~~~~~