مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

130 غرامًا

 

الماء أو الحليب

 

85 غ

 

زيت الزيتون

 

5 غ

 

خميرة

 

2 جرام

 

 إكسسوارات بيتزا ملعقة 2 ملاعق كبيرة كمية السلامي لحم الخنزير سجق 1 فاصوليا خضراء كمية جزرة كمية حبوب ذرة كمية جبنة موتزاريلا 150 غ بيتزا بيتزا ملح ملح قليل سكر 10 جم

 ممارسة بيتزا Zhixin الدانتيل 1 مزيج الدقيق والسكر والملح بالتساوي ، إضافة مسحوق الخميرة.

2 يسكب في الحليب أو الماء ويقلب ليشكل كتلة.

3 ابدأ في خلط المعكرونة حتى تصبح ناعمة جدًا ، أضف زيت الزيتون واستمر في الخلط حتى تصبح المعكرونة متساوية.

4 اتركيه للتدفئة والتخمير إلى ضعف الحجم.

5 بعد التهوية ، قم بلفها ، وضعها في صينية بيتزا ، رتبها باليد لجعلها أقل في المنتصف ، وارفعها.

6 استخدم شوكة لعمل ثقوب صغيرة في الوسط.

7 قطع جبنة موتزاريلا مقطعة إلى شرائح سميكة.

تُقلى 8 شرائح من Tricholoma في مقلاة لإزالة الرطوبة.

9 أدخل شرائح جبنة الموتزاريلا حول قشرة البيتزا. اسحب العجين برفق.

10 اسحب العجين لأعلى واضغط عليه.

11 اضغط على ما مجموعه ثمانية أربطة وبعد الضغط ، اسحب الأربطة مرة أخرى.

12 فرشاة بصلصة البيتزا.

13 يرش جبنة موتزاريلا. أضف نقانق لحم الخنزير المفروم.

14 ضع السلامي.

15 ضع الفطر المقلي.

16 يرش الذرة والفاصوليا الخضراء وحبوب الجزر وقليل من جبن الموزاريلا.

17 في الفرن المسخن مسبقًا ، الطبقة الوسطى ، قم بالتسخين لأعلى ولأسفل ، 200 درجة ، 15-20 دقيقة.