اشطف الأرز نظيفًا ، واسكبه في القدر واطهيه ، ثم قم بتشغيله على نار عالية وحوله إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة لطهيه ببطء (في الواقع ، هذه العملية تشبه عصيدة الغليان ، مع التحريك باستمرار)

يغلي حتى ينضج الأرز ويصبح سميكًا ، أطفئ النار

استخدم مصفاة لترشيح حساء الأرز

لا يزال هذا الأرز نصف مطبوخًا ، لذا يجب وضعه في الباخرة مرة أخرى لطهيه.

كسر بيضتين في الوعاء

يخفق البيض ويوضع جانبا

نصب شوربة الأرز في القدر ونغلي ثم نتركها على نار خفيفة

صب سائل البيضة المكسور في القدر ببطء ، لأن هذه العملية هي التقليب أثناء الصب ، لذلك لا توجد طريقة لتصوير هذه العملية ، سيشاهدها الجميع (نار كاملة)

بعد سكبه كله في هذه الحالة سكر (يضاف مقدار السكر حسب التفضيل الشخصي)

ثم أضف الحضض

وعاء من كاسترد البيض المغذي واللذيذ يخرج ...