مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

نصف الجذر

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 ممارسة البيض المخفوق مع القرع المر 1 نصف القرع المر نصف الجذر ، يغسل ، يحفر الكبسولة ، بيضتان

2 قطع شمام مرّين مقطّعان إلى شرائح ويوضع في وعاء نظيف

3 أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى القرع المر

4 امسك القرع المر بيديك واستخدم الملح لقتل القرع المر

5 شطف بالماء لإزالة المزيد من المرارة

6 البطيخ المر يخرج

7 يخفق في البيض ، ويضاف ملعقة صغيرة من الملح ويخلط جيدا

8 أضيفي القليل من الزيت إلى الوعاء للتسخين ، اسكب سائل بيضة القرع المر ، واتركيه حتى تصلب البيضة ، ثم أخرجيها من النار