"الدخن نشأت في النهر الاصفر في شمال الصين، وحوالي 8000 سنة من التاريخ الثقافي، هو المحاصيل الغذائية الرئيسية في الصين القديمة. المعروف أيضا باسم الدخن والذرة، ودعا القديمة وو هو نتاج الدخن مقشر، لأن جزيئات صغيرة، وحوالي 1 ملم في القطر، ومن هنا جاءت تسميته. الدخن الأكثر شهرة والأفضل يجب أن تنتمي إلى منطقة في شمال شنشى، وشانشى تشين مقاطعة دينشيانغ مقاطعة وإنتاج الدخن. الدخن الغربي تنتج من مناطق أخرى من الدخن Ruannuo طعم وحساسة وغنية بالمواد المغذية، قد تترافق مع المناخ الجاف والجغرافيا غرب العارضة. عصيدة الدخن القيمة الغذائية، و "جيل من الجينسنغ" سمعته. منذ الدخن بغير طهور، فإنه يوفر الكثير من الفيتامينات والأملاح غير العضوية، وفيتامين B1 يصل إلى عدة مرات الأرز والدخن، الدخن محتوى الملح غير العضوية هو أيضا أعلى من الأرز. العديد من النساء في شمال الصين بعد الولادة، وقد رعت العودة الى الصحة مع الدخن التقليدي والسكر البني. ويقول كبار السن الدخن الأكثر اعتمادا، وخاصة الصغيرة الطبقة السطحية الأرز من "الشحوم" الأكثر مغذية، وتستخدم عموما المنزل لتغذية الأطفال. " المكونات
إكسسوارات
- التمر الأحمر المجفف كمية مناسبة
- الحضض كمية مناسبة
- نكهة طعم
- حرق الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 مع مياه الغسيل الدخن نظيفة. -
2 صب يكفي خزفي الماء، صب الغسيل بعد إطلاق النار الدخن جيد ليغلي، مجزأة النار. -
3 مواعيد، غسلها الحضض بالماء الدافئ. -
غسلها 4 التمور المجففة، شرائح عموديا لإزالة الحفرة. -
قطع 5 تمرات عجوة في قطعة صغيرة من الأرز، يترك على نار خفيفة مدة 30 دقيقة إلى عصيدة سميكة. -
غسلها 6 رش الحضض، يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
نصائح
1، وينبغي اختيار لشراء الدخن في شمال شنشى، وشانشى تشين مقاطعة دينشيانغ مقاطعة وإنتاج الدخن، أنتجت عصيدة الدخن هنا شولان طعم سهلة وميسرة شمعي الحلو. قطع 2، وتواريخ الحمراء المجففة عندما الخفض هو أسهل للوقوف مواعيد أكثر (جهة دقيق، وإيلاء الاهتمام إلى بر الأمان). 3 والدخن وقت يغلي لرؤية الأرض، لمنع وعاء يغلي.
