المكونات
- طحين 280 غرام
- دقيق الذرة 30 غراما
- شيميزو 165 غرام
- بيض 1 (حجم متوسط)
إكسسوارات
- نكهة طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 المواد الخام: الدقيق ودقيق الذرة والبيض والملح.
- 2 من الدقيق دقيق الذرة، مزيج من الملح.
- 3 إضافة إلى آلة الخبز الخبز دلو، إضافة البيض.
- تم إضافة 4 المياه، ووجه برنامج بدء التشغيل، وإلى العجين الدقيق قليلا أكثر صعوبة قليلا.
- 5 إزالة العجين من دلو الخبز، والانتهاء من ذلك بقليل، وضعت شينغ وعاء 10 دقيقة.
- 6 على لوحة لتحريك العجين، ويعجن حتى تصبح ناعمة.
- 7 يرش قليل من الطحين، ولفة العجين جولة ببطء.
- 8 تتوغل في سمك موحد من ورقة مساحة كبيرة.
- رقيقة 9 ثم يرش يتم طي سطح الورقة.
- بعد قطع 10 إلى شرائح من سمك موحد لمنع التصاق المتبادل بين الشعرية انتشار الطلب.
- 11 الانتهاء.
نصائح
امتصاص المياه المختلفة من الدقيق، إضافة كمية مناسبة من الماء وفقا لخصائص الدقيق الخاصة بهم. إضافة كمية صغيرة من الملح لجعل الشعرية أكثر كوينيس.