الخطوة 1
1. إن عزل صفار البيض والبيض. لتمرير البروتين باستخدام اللامائية البيض خالية النفط النجاسة الأواني، والأواني قبل البيض يمكن أن تستخدم لمسح نظيفة مع ورق المطبخ.
الخطوة 2
2. الحليب وزيت الذرة في صفار البيض، وقطع جانبا. الغرض الأول هو سكب منع في مكانه لفترة طويلة سطح الصفار القشرة.
الخطوة 3
3. استخدام عالية الجودة تمر الكهربائية البروتين خلاط، عندما تضاف إلى السكر يمكن رفع خطافات حادة صغيرة لFIG ثلث.
الخطوة 4
4. مواصلة البروتين سرعة إرسالها قد حلت السكر، وكان أكبر بشكل ملحوظ من ذلك قبل المقاومة خفقت، ولكن أيضا أكثر حساسية مرنغ سميكة. ذكر ضرب خفقت تظهر هوك حاد صغير، إضافة نصف من السكر المتبقية، وإرسالها مرة أخرى إلى يذوب السكر، ورفع خفقت تظهر هوك حاد صغير.
خطوة 5
5. إضافة كل ما تبقى من السكر والذرة النشا والبروتين وإرسالها مرة أخرى.
خطوة 6
يبدو 6. المخفقة ضرب ذكر هوك حاد صغير، يمكنك استخدام أصابعك ليشعر مرنغ، كان ملمس ناعم جدا.
خطوة 7
7. في هذا الوقت، ضربات البيض وعاء حول العديد من الخام نسبيا الملمس مرنغ وتجريف لهم مع ملعقة إلى وعاء، وفتح منخفضة خفقت، برفق خمسة وثلاثين حلقة.
الخطوة 8
8. وضع مرنغ يمكن أن يقف زوايا حادة، نظرة فاحصة حساسة جدا. عند هذه النقطة سوف نقف جانبا وبدأ العزف على صفار البيض لصق.
الخطوة 9
9. منخول الدقيق صفار البيض المخلوط، وانخفاض الجلد خفقت مفتوحة (مع مرنغ المتبقية المخفقة لا يهم)، أو مع فوز يد خلاط.
الخطوة 10
10. مدة دقيقة أو اثنتين، وصفار البيض يصبح سميك، لا أكثر من الجلد، رفع النصل، ويفضل أن صفار البيض يمكن أن يتقطر التدفق.
الخطوة 11
11. استخدام يد خلاط نظيفة للتحقق مرنغ. يجب أن حصد يد خلاط مرنغ الدولة FIG، إذا كنت تشعر كتل الخام، ثم لفات سريعة الضرب حصدت الرأي. إذا حدث انفصال الدولة، قبل وصف مرنغ لعبت، ويمكن أن تبدأ إلا مع مرور.
الخطوة 12
12. مغرفة كريم لثلث معجون بروتين صفار البيض، مزيج قطع بالتساوي، لا دائرة.
الخطوة 13
13. سخن الفرن إلى 160 درجة. تحقق مرنغ حفظها مرة أخرى، كما فاز يظهر الأنسجة الحساسة الخام مرة أخرى مع يد خلاط. يحرك الخليط صفار البيض في مرنغ المتبقية وتخلط جيدا.
الخطوة 14
14. تحميل 8 بوصة يموت، وصدمة فقاعات في مسخن الفرن.
الخطوة 15
15. العلوية والسفلية النار 160 درجة و 50 دقيقة. فرن بلدي 45 لترا، كانت درجة الحرارة أعلى قليلا. يمكنك ضبط الوقت وفقا لفرن اطلاق النار.
الخطوة 16
16. إزالة من الفرن وسقطت من على ارتفاع حوالي 15 سم في حالة اثنين تحت تايوان، ينزلق من الكعكة في حرارة، ثم السماح لتبرد رأسا على عقب. لتبرد تماما جيدا قبل تجريد، وحتى لا الخصر.
خطوة 17
قطع الفقراء الكعكة أفقيا، ها ها ها
خطوة 18
جعلت زوجي كعكة عيد ميلاد
